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Mejillones al vapor

Ingredientes:

Mejillones
1 Kg
Vino Blanco
Un chorrito
Limón
Al gusto

Pasos de la receta:

1) Lo primero que haremos para preparar los mejillones al vapor, será limpiar los mejillones con agua y escurrirlos. Una vez limpios y con ayuda de un cuchillo, les quitamos las barbas, los lavamos con abundante agua fría y los dejamos escurrir.

2) Ponemos al fuego una olla honda y amplia para que se puedan abrir los mejillones sin dificultad. Añadimos a la olla un poco de vino blanco y los mejillones bien limpios. Tapamos la olla y ponemos el fuego a una intensidad media-fuerte. Dejamos cocer durante unos 8 minutos o hasta que se abran los mejillones.

3) Cuando estén todos los mejillones listos, retiramos la concha donde no está el mejillón y los colocamos en una fuente.<br/>Colocamos en la fuente unas rodajas de limón para que cada comensal añada unas gotitas de limón al gusto.<br/>Sería ideal acompañar los mejillones con un buen vino blanco gallego como puede ser el albariño o el ribeiro.<br/>Si te ha gustado la receta puedes estar atento a todas mis novedades en <br/><a href="https://www.facebook.com/elcocinerocasero/" target="_blank">Facebook</a>, <a href="https://twitter.com/CocineroCasero" target="_blank">Twitter</a>, <a href="https://www.instagram.com/elcocinerocasero/" target="_blank">Instagram</a> o <a href="https://www.pinterest.es/ElCocineroCasero" target="_blank">Pinterest</a> y si te animas a preparar esta receta de mejillones al vapor, me encantaría saber qué tal fue el resultado.

Notas y recomendaciones:

- Pasado el tiempo de cocción revisaremos que los mejillones se han abierto. Sacamos los que ya están listos y le daremos algo más de tiempo a los que aún no estén abiertos del todo. Desecha los mejillones cerrados.