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Tosta de tomates secos, alcaparras y queixo do Cebreiro

Ingredientes:

Pan de Bolla
2 rebanadas
Tomates deshidratados
Alcaparras
Aceitunas negras
Queso do Cebreiro
Aceite de oliva virgen extra

Pasos de la receta:

1) Para hacer estas tostas, utilizaremos queso de O Cebreiro, tomates secos en aceite de oliva (si los quieres preparar tu mismo en casa, tienes la receta <a href="http://elcocinerocasero.com/receta/tomates-secos-en-aceite-de-oliva" target="_blank">aquí</a>), aceitunas negras y unas alcaparras que escurriremos en un colador y pasaremos por agua para eliminar el sabor a vinagre de la conserva.<br/>Cuando tengamos todos los ingredientes listos, cortaremos el pan para las tostas.

2) A continuación, montaremos la tosta colocando el tomate seco en aceite, el queso do Cebreiro, las aceitunas negras y las alcaparras.

3) Para rematar la tosta aliñamos con un poco de aceite de oliva virgen extra de los tomates secos y decoramos con unas hojitas de albahaca. Ya tenemos la tosta lista para comer.<br/>Si te ha gustado la receta puedes estar atento a todas mis novedades en <br/><a href="https://www.facebook.com/elcocinerocasero/" target="_blank">Facebook</a>, <a href="https://twitter.com/CocineroCasero" target="_blank">Twitter</a>, <a href="https://www.instagram.com/elcocinerocasero/" target="_blank">Instagram</a> o <a href="https://www.pinterest.es/ElCocineroCasero" target="_blank">Pinterest</a> y si te animas a hacer la receta me encantaría saber qué tal fue el resultado.

Notas y recomendaciones:

- El Queso de O Cebreiro es un queso fresco de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca. La zona de producción abarca trece municipios de la comarca oriental de Lugo.