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Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Descripción:

Cómo hacer mejillones al vapor con todas las fotos del paso a paso para que te queden unos mejillones cocidos perfectos. Tiempo de cocción, consejos y trucos.

Ingredientes para mejillones al vapor para 4 personas: cambiar

  • Mejillones
    1 Kg
  • Vino Blanco
    Un chorrito
  • Limón
    Al gusto

Pasos de la receta:

1) Lo primero que haremos para preparar los mejillones al vapor, será limpiar los mejillones con agua y escurrirlos. Una vez limpios y con ayuda de un cuchillo, les quitamos las barbas, los lavamos con abundante agua fría y los dejamos escurrir.

Mejillones al vapor - Paso 1

2) Ponemos al fuego una olla honda y amplia para que se puedan abrir los mejillones sin dificultad. Añadimos a la olla un poco de vino blanco y los mejillones bien limpios. Tapamos la olla y ponemos el fuego a una intensidad media-fuerte. Dejamos cocer durante unos 8 minutos o hasta que se abran los mejillones.

Mejillones al vapor - Paso 2

3) Cuando estén todos los mejillones listos, retiramos la concha donde no está el mejillón y los colocamos en una fuente.
Colocamos en la fuente unas rodajas de limón para que cada comensal añada unas gotitas de limón al gusto.
Sería ideal acompañar los mejillones con un buen vino blanco gallego como puede ser el albariño o el ribeiro.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE MEJILLONES AL VAPOR?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar estos mejillones gallegos al vapor, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Mejillones al vapor - Paso 3

Notas y recomendaciones para hacer mejillones al vapor:

- Pasado el tiempo de cocción revisaremos que los mejillones se han abierto. Sacamos los que ya están listos y le daremos algo más de tiempo a los que aún no estén abiertos del todo. Desecha los mejillones cerrados.
- Para consumirlos la manera más fácil es tomar los mejillones al vapor con limón.

  • 19 diciembre 2016
  • Pescados
    Mariscos
  • Fácil
  • Preparación30 minutos
    cocción8 minutos
  • Vista 29169 veces
  • 25 me gusta
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  • elcocinerocasero
  • 145 cal

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Etiquetas:Cocer mejillones al vaporCocer mejillones frescosCómo cocer mariscoCómo cocer mejillonesCómo limpiar y cocer mejillonesMejillonesMejillones al vaporMejillones con limónReceta Gallega

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