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Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Descripción:

Cómo hacer mejillones al vapor.

Ingredientes para 4 personas: cambiar

  • Mejillones de Galicia
    1 Kg
  • Vino Blanco
    Un chorrito
  • Limón
    Al gusto

Pasos de la receta:

1) Lo primero que haremos para preparar los mejillones al vapor, será limpiar los mejillones con agua y escurrirlos. Una vez limpios y con ayuda de un cuchillo, les quitamos las barbas, los lavamos con abundante agua fría y los dejamos escurrir.

Mejillones al vapor - Paso 1

2) Ponemos al fuego una olla honda y amplia para que se puedan abrir los mejillones sin dificultad. Añadimos a la olla un poco de vino blanco y los mejillones bien limpios. Tapamos la olla y ponemos el fuego a una intensidad media-fuerte. Dejamos cocer durante unos 8 minutos o hasta que se abran los mejillones.

Mejillones al vapor - Paso 2

3) Cuando estén todos los mejillones listos, retiramos la concha donde no está el mejillón y los colocamos en una fuente.
Colocamos en la fuente unas rodajas de limón para que cada comensal añada unas gotitas de limón al gusto.
Sería ideal acompañar los mejillones con un buen vino blanco gallego como puede ser el albariño o el ribeiro.
Si te ha gustado la receta puedes estar atento a todas mis novedades en
Facebook, Twitter, Instagram o Pinterest y si te animas a preparar esta receta de mejillones al vapor, me encantaría saber qué tal fue el resultado.

Mejillones al vapor - Paso 3

Notas y recomendaciones:

- Pasado el tiempo de cocción revisaremos que los mejillones se han abierto. Sacamos los que ya están listos y le daremos algo más de tiempo a los que aún no estén abiertos del todo. Desecha los mejillones cerrados.

  • 19 diciembre 2016
  • Pescados
  • Fácil
  • Preparación30 minutos
    cocción8 minutos
  • Vista 10560 veces
  • 14 me gusta
  • elcocinerocasero
  • 145 cal

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Etiquetas:Cocer mejillones al vaporCocer mejillones frescosCómo cocer mariscoCómo cocer mejillonesCómo limpiar y cocer mejillonesMejillonesMejillones al vaporMejillones con limón

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