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Inicio » Recetas » Guarniciones » Patatas asadas al horno

Patatas asadas al horno

Patatas asadas al horno

Descripción:

Cómo hacer patatas asadas al horno con especias de manera fácil con todas las fotos del paso a paso. En esta receta de patatas asadas, las cocinamos con piel y con mezcla de especias, una guarnición mu fácil de preparar en el horno.

Ingredientes para patatas asadas al horno para 4 personas: cambiar

  • Patatas de guarnición
    500 g
  • Ajo
    4 dientes
  • Orégano, Romero, Tomillo...
    Al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
    2 c/s
  • Pimienta Negra Molida
  • Sal

Pasos de la receta:

1) Para preparar estas Patatas asadas lo primero que haremos será precalentar el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Como vamos a cocinar las patatas al horno con la piel, las lavaremos muy bien para quitar todos los restos de tierra, las cortamos por la mitad o si son un poco grandes en cuartos. Con un cuchillo cortamos las patatas haciendo cuadraditos, ya que así se cocinarán mejor y absorberán mejor los sabores de las especias.

Patatas asadas al horno - Paso 1

2) En un bol amplio colocamos las especias (romero, tomillo, orégano, etc), los ajos partidos por la mitad. la pimienta negra molida y la sal. Añadimos aceite de oliva virgen extra y las patatas.

Patatas asadas al horno - Paso 2

3) A continuación, removemos bien las patatas para que se impregnen bien con el aceite y las especias. Untamos una bandeja de horno con aceite de oliva y ponemos las patatas en la bandeja con la piel hacia arriba. Metemos en el horno y horneamos a 180º C unos 25-30 minutos (dependiendo del tamaño y calidad de las patatas). Pasado ese tiempo y pasa saber si están asadas las pinchamos con un palillo. Si el palillo entra y sale con facilidad, las patatas ya estarán asadas.

Patatas asadas al horno - Paso 3

4) Ya tenemos listas las patatas asadas al horno con especias y ajo. Es una guarnición muy fácil de hacer y que se puede preparar al mismo tiempo en el horno que el plato principal que cocinemos como por ejemplo esta receta de Salmón al horno con patatas asadas (Receta más abajo en recetas relacionadas).
Si estás buscando una guarnición un poco más completa prueba esta receta de Patatas al horno con champiñones y tomates (Receta más abajo en recetas relacionadas).

¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PATATAS ASADAS CON PIEL Y ESPECIAS?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar estas patatas asadas, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Patatas asadas al horno - Paso 4

Notas y recomendaciones para hacer patatas asadas al horno:

- Es importante utilizar un recipiente de horno amplio para que las patatas no queden amontonadas y se cocinen todas a la vez.
- Las patatas asadas con piel son muy cómodas si hacemos carnes o pescados al horno ya que las podemos cocinar al mismo tiempo.
- Podemos preparar las patatas asadas con un poco de antelación y reservarlas calientes dentro del horno apagado cubiertas con papel de plata para que no se resequen.
- Con esta receta la piel queda muy crujiente por fuera y la patata cremosa.

Video de la receta:

  • 25 agosto 2017
  • Guarniciones
    Patatas
  • Fácil
  • Preparación10 minutos
    horneado25 minutos
  • Vista 231034 veces
  • 89 me gusta
  • elcocinerocasero
  • 170 cal

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Etiquetas:Papas al hornoPatatas al horno con pielPatatas asadas al horno

Comentarios - 4:

  • Lenoa24/10/2019 22:25

    Las papas son muy agradecidas porque se pueden acompañar con todo, y asadas son increíbles porque se quedan crujientes y sabrosas por dentro.

    Responder
  • Laguna11/06/2020 12:39

    Las estoy haciendo ahora mismo, ya te diré ????

    Responder
  • Nani29/09/2020 20:09

    Las estoy haciendo. Haber que sale......

    Responder
  • Bec03/12/2020 12:43

    Excelente y riquisimo, lo que andaba buscando para acompañar a mi dorada y el pescador para mi peke!!!

    • elcocinerocasero[administrador]07/12/2020 19:08

      Me alegra un montón que os gustasen Bec. Gracias por tu comentario, saludos!

      Responder
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