Descripción:
Sándwich hecho con una mezcla de queso azul y queso crema con uvas pasas y rúcula.
Ingredientes para 2 personas: cambiar
- 6 rebanadas
- 3 c/s
- 3 c/s
- 30 uvas
- Al gusto
- Para hidratar las uvas
Pasos de la receta:
1) Hidratamos las uvas pasas en agua caliente 5 minutos. Mientras tanto ponemos en un bol el queso azul, el queso crema y los mezclamos. Escurrimos las uvas pasas, las añadimos a la mezcla de quesos y removemos bien hasta integrarlas.
2) Para cada sándwich utilizaremos 3 rebanadas de pan de molde. Untamos la primera rebanada con la mezcla y añadimos rúcula. Colocamos otra rebanada y untamos nuevamente con la mezcla a añadimos otro poco de rúcula y lo tapamos con la tercera rebanada.
3) Cortamos por la mitad y ya tenemos listo nuestro sándwich.
Notas y recomendaciones:
- Si dejamos en queso azul y el queso crema a temperatura ambiente será mucho mas fácil mezclarlos.
- Podemos sustituir las hojas de rúcula por canónigos, hojas de espinacas o lechuga.
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