Receta de mousse de limón casero y fácil, un postre ligero y refrescante ideal para los días de calor.

Arroz meloso de camarones gallegos, setas shiitake y alga codium.

Caballa marinada con una base de fresas con tomate aliñados y acompañado de alga codium.

Pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón.

Natillas de chocolate caseras, acompañadas de nata montada y virutas de chocolate.

Arroz a banda con salmorreta alicantina y alioli.

Salmorreta alicantina. Sofrito realizado con ñoras para utilizar de base en arroces y paellas.

Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo negro.

Mayonesa casera de ajo negro.

Tosta de sardina asada a la llama con una base de mermelada de tomate, Queixo do Cebreiro y brotes de albahaca.

Berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane) es una receta típica del sur de Italia donde la berenjena es el ingrediente principal.