Recetas sobre "Básicos y algo más"

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Cómo cocer cuscús
Tiempo de preparación y cocción:15 minutos
Contiene:5 ingredientes
Dificultad:Fácil

Cómo cocer cuscús

01 julio 2016
431 Comentarios
Vista 54445 veces
Como cocer el cuscús o couscous que nos servirá para elaborar multitud de recetas árabes.
Tomates secos en aceite de oliva
Tiempo de preparación y hidratación:90 minutos
Contiene:6 ingredientes
Dificultad:Fácil

Tomates secos en aceite de oliva

24 noviembre 2015
340 Comentarios
Vista 19904 veces
En esta receta vamos a hidratar tomates secos y conservarlos en aceite de oliva, con lo que conseguiremos que los tomates y el aceite adquieran un sabor muy intenso.
Crema pastelera
Tiempo de preparación y cocción:20 minutos
Contiene:7 ingredientes
Dificultad:Fácil

Crema pastelera

19 enero 2016
340 Comentarios
Vista 11643 veces
Receta de crema pastelera casera, una de las cremas básicas en repostería con la que realizar infinidad de postres y base de natillas, crema catalana, etc.
Cómo hacer caramelo líquido
Tiempo de preparación y cocción:6 minutos
Contiene:2 ingredientes
Dificultad:Fácil

Cómo hacer caramelo líquido

19 agosto 2016
342 Comentarios
Vista 9212 veces
Receta del paso a paso de cómo hacer caramelo líquido para flanes, pasteles, etc.
Pan de hamburguesa casero
Tiempo de preparación y horneado:75 minutos
Contiene:10 ingredientes
Dificultad:Fácil

Pan de hamburguesa casero

19 abril 2016
320 Comentarios
Vista 8503 veces
Receta de pan de hamburguesa casero, tierno y con la consistencia perfecta para aguantar una buena hamburguesa hecha en casa.
Papas arrugadas
Tiempo de preparación y cocción:25 minutos
Contiene:3 ingredientes
Dificultad:Fácil

Papas arrugadas

11 abril 2017
300 Comentarios
Vista 18755 veces
Receta con fotos del paso a paso para preparar las papas arrugadas típicas de Canarias.
Masa de empanada gallega
Tiempo de preparación y fermentación:80 minutos
Contiene:6 ingredientes
Dificultad:Fácil

Masa de empanada gallega

25 marzo 2016
304 Comentarios
Vista 19260 veces
Receta de masa de empanada gallega, elaborada con harina de trigo, para hacer empanadas de atún, carne, bacalao con pasas, zorza, etc.
Salsa de toffee
Tiempo de preparación y cocción:15 minutos
Contiene:3 ingredientes
Dificultad:Fácil

Salsa de toffee

09 febrero 2016
290 Comentarios
Vista 5971 veces
Receta de salsa de toffee casera, una crema con sabor a azúcar tostado muy cremosa ideal para acompañar dulces y helados.
Brillo para tartas y pasteles
Tiempo de preparación y cocción:15 minutos
Contiene:3 ingredientes
Dificultad:Fácil

Brillo para tartas y pasteles

12 febrero 2016
280 Comentarios
Vista 17055 veces
Cobertura transparente realizada con gelatina neutra para proteger y dar brillo a la fruta de tartas y pasteles.
Cómo cocinar Quinoa
Tiempo de preparación y cocción:20 minutos
Contiene:4 ingredientes
Dificultad:Fácil

Cómo cocinar Quinoa

24 enero 2017
270 Comentarios
Vista 31413 veces
Cómo cocinar la quinoa, consejos y cantidad por persona.
Fumet o caldo de pescado
Tiempo de preparación y cocción:25 minutos
Contiene:11 ingredientes
Dificultad:Fácil

Fumet o caldo de pescado

18 septiembre 2015
251 Comentarios
Vista 18394 veces
Caldo o fumet de pescado realizado con rape y langostinos, que nos servirá como base para arroces, paellas, fideuás, etc.
Cómo hacer huevos escalfados
Tiempo de preparación y cocción:14 minutos
Contiene:3 ingredientes
Dificultad:Fácil

Cómo hacer huevos escalfados

17 junio 2016
250 Comentarios
Vista 7837 veces
Receta paso a paso para elaborar huevos flor o huevo poché. Huevo cocido con ayuda de film transparente.