Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano. El caqui persimon es una fruta de otoño y en esta receta lo preparamos en una ensalada muy otoñal acompañado de mozzarella de búfala, jamón serrano y una vinagreta de módena y miel.
Ensalada Nicoise con atún. La ensalada Nicoise o Niçoise, es una ensalada típica de la región de Niza. Situada entre Provenza e Italia, la cocina de Niza tiene una muy buena identidad. Esta receta es una delicia simplemente preparada con vegetales que deben ser muy frescos, a poder ser de temporada, aceite de oliva virgen extra y atún fresco marcado a la plancha. Originalmente compuesto solo de tomates , anchoas en salazón o atún y aceite de oliva, se ha ido enriquecido gradualmente con diferentes ingredientes. La composición puede variar a lo largo de la temporada.
Ensalada alemana de patatas y salchichas o Kartoffelsalat. Ensalada de patata con mayonesa de mostaza, salchichas Bratwurst, pepinillos y huevo. Receta fácil paso a paso.
La ensalada murciana es un plato muy sencillo de realizar y súper refrescante para los días de más calor. Solo necesitamos cocer unos huevos y mezclar los ingredientes.