Recetas sobre "Pescados"

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Salpicón de pulpo
Receta de Salpicón de pulpo. Cómo hacer salpicón de pulpo acompañado de aguacate y sal de pimentón. Receta fácil con fotos del paso a paso.
06 diciembre 2019Vista 95 vecesPescados
Salmón marinado con sal y azúcar
Salmón marinado con sal y azúcar. Receta con fotos del paso a paso de cómo marinar salmón fresco con sal y azúcar. Esta forma de preparar el salmón es una receta noruega (Gravlax de salmón). Un marinado al que añadimos aromáticos como el eneldo fresco y ralladura de cítricos como la lima y la naranja.
19 noviembre 2019Vista 1240 vecesPescados
Ceviche de lubina
Ceviche de lubina salvaje con leche de tigre, receta peruana. Cómo hacer ceviche peruano de pescado con fotos del paso a paso. El tradicional ceviche peruano se prepara con pescado fresco, limas, cebollas, ajíes picantes y cilantro fresco. El ceviche típicamente se prepara con pescado o marisco. La acidez del jugo de lima es el que va “cocinar” el pescado. No todos los tipos de ceviches se preparan con pescados o mariscos ya que también hay otros ceviches como esta ensalada de ceviche de mango (Receta Aquí).
20 septiembre 2019Vista 1008 vecesPescados
Caballa marinada, fresas y alga codium
Caballa marinada, fresas y alga codium. En esta receta marinamos los lomos de caballa y la acompañamos con una base de fresas y tomate. Para darle el toque marino acompañaremos la caballa con el alga codium o alga percebe.
26 julio 2019Vista 1122 vecesPescados
Pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón
Pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón.
12 julio 2019Vista 2104 vecesPescados
Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo negro
Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo negro.
14 junio 2019Vista 1533 vecesPescados
Lomos de lenguado en salsa velouté con verduras a la plancha
Lomos de lenguado en salsa velouté de sus espinas acompañado con verduras a la plancha.
03 mayo 2019Vista 1719 vecesPescados
Abadejo a la plancha sobre crema de zanahoria
Cómo hacer abadejo a la plancha. Receta de Abadejo a la plancha sobre crema de zanahoria acompañado de verduritas salteadas con jamón serrano.
08 febrero 2019Vista 1883 vecesPescados
Vieiras a la plancha sobre crema de coliflor, pasas y piñones
Cómo hacer unas deliciosas vieiras a la plancha. Receta de vieiras gallegas a la plancha, acompañadas de un puré cremoso de coliflor, con uvas pasas y piñones tostados. Una receta perfecta para navidad.
21 diciembre 2018Vista 3189 vecesPescados
Cómo cocer nécoras
¿Cómo cocer las nécoras? Para cocer las nécoras hay que tener una serie de consideraciones, no es lo mismo cocer las nécoras vivas o cocer las nécoras congeladas. Por lo que en este post te doy una serie de consejos de cómo cocer las nécoras en casa, como puede ser la cantidad de sal o el tiempo de cocción, para que nos queden las nécoras cocidas en su punto.
06 noviembre 2018Vista 14179 vecesPescados
Pulpo a la llama con crema de patata
Pulpo a la llama con crema de patata y pimentón de la Vera.
26 octubre 2018Vista 4061 vecesPescados
Brocheta de rape y langostinos con verduritas salteadas
Brochetas de rape y langostinos con verduritas salteadas.
11 octubre 2018Vista 5441 vecesPescados