24 Recetas con la etiqueta "Receta andaluza"

Bebidas

Rebujito

Cómo hacer rebujito de manera fácil con fotos del paso a paso. Receta para preparar el clásico rebujito andaluz, la bebida más típica de la Feria de Abril y otras ferias y romerías de Andalucía.

Básicos y algo más

Cómo limpiar Ameixón o Concha Fina

Cómo limpiar Ameixón o Concha Fina con fotos del paso a paso.

Carnes

Rabo de toro a la cordobesa

Cómo hacer rabo de toro a la cordobesa con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de rabo de toro, un plato de carne muy especial guisado a fuego lento.

Flamenquines cordobeses

Cómo hacer flamenquines cordobeses de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de flamenquines cordobeses caseros, unos rollitos de lomo de cerdo rellenos de jamón serrano, empanados y fritos.

De Cuchara

Garbanzos con acelgas

Cómo hacer garbanzos con acelgas con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar un potaje de garbanzos con acelgas, un plato de cuchara de la abuela delicioso.

Ensaladas

Papas aliñás con huevo y atún

Cómo hacer papas aliñás con huevo y atún de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de las tradicionales papas aliñás de Cádiz acompañadas de huevo cocido y atún en conserva.

Papas aliñás con melva

Cómo hacer papas aliñás con melva de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de las tradicionales papas aliñás de Cádiz, acompañadas con unos filetes de melva canutera en conserva.

Pipirrana

Cómo hacer pipirrrana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de pipirrana de Jaén, una ensalada de verano tradicional y muy refrescante que se consume principalmente en el sur de España.

Papas aliñás

Cómo hacer papas aliñás de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de papas aliñás de Cádiz, una de las tapas más típicas de Andalucía perfecta para los días de calor.

Ensalada de naranja y bacalao (Remojón granadino)

Cómo hacer remojón granadino de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de remojón, una ensalada tradicional andaluza en la que siempre están presentes la naranja, el bacalao y el aceite de oliva.

Lacitos con pipirrana y ventresca

Ensalada de pasta con el sabor andaluz de la pipirrana, muy refrescante para el verano.

Entrantes

Huevos a la flamenca

Cómo hacer huevos a la flamenca con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional para preparar unos huevos a la flamenca fáciles con chorizo y jamón, sin horno.

Porra antequerana

Cómo hacer porra antequerana con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional malagueña de porra antequerana, una sopa fría a medio camino entre el salmorejo y el gazpacho.

Gazpacho de sandía

Cómo hacer gazpacho de sandía de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de gazpacho de sandía y tomates, ideal para tomar fresquito en el verano.

Mazamorra cordobesa

Cómo hacer mazamorra cordobesa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional andaluza de mazamorra cordobesa, una crema fría de almendras, ideal para el verano.

Berenjenas rebozadas con miel

Cómo hacer berenjenas rebozadas acompañadas con miel de caña. Receta de berenjenas fritas con miel con fotos del paso a paso,uno de los platos típicos de la cocina cordobesa.

Gazpacho de fresas

Cómo hacer gazpacho de fresas con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos un gazpacho con un toque afrutado, con fresas y tomate, muy refrescante para los días de calor.

Gazpacho

Cómo hacer gazpacho de manera fácil y con todas las fotos del paso a a paso. Receta tradicional para preparar un gazpacho andaluz casero como el de la abuela.

Salmorejo

Cómo hacer un salmorejo cordobés casero de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de salmorejo cordobés, una crema de tomate fría, ideal como primer plato refrescante en días de calor.

Pescados y mariscos

Atún encebollado

Cómo hacer atún encebollado con todas las fotos del paso a paso. Receta de atún encebollado, un guiso tradicional de la provincia de Cádiz, muy fácil y rápido de preparar.

Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo negro

Cómo hacer calamares a la andaluza con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar calamares a la andaluza con trucos y consejos para que queden perfectos.

Concha fina al pil pil

Receta de concha fina al pil pil picante. Cómo preparar la concha fina al pil pil, una de las recetas más tradicionales de Málaga para cocinar las conchas finas. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Guiso de chocos con patatas

Cómo hacer un guiso de chocos con patatas con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de un guiso muy marinero, súper sabroso y fácil de hacer.

Verduras

Espárragos esparragados

Cómo hacer espárragos esparragados con todas las fotos del paso a paso. Receta andaluza de espárragos esparragados con huevo, un guiso tradicional de la provincia de Jaén.