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Crema de calabaza con virutas crujientes de jamón
Crema de calabaza muy fácil de hacer que sorprende por el contraste de sabores, combinando el dulce de la calabaza con el salado de las virutas de jamón.
23 mayo 2015Vista 10646 vecesDe Cuchara
Presa ibérica al horno con Pedro Ximénez
Receta de Presa ibérica al horno con Pedro Ximénez. La presa ibérica es un corte de cerdo con gran infiltración de grasa por lo que es una buena pieza para cocinar en el horno. En esta receta la maceramos en Pedro Ximénez, salsa de soja y miel y la asamos al horno. Para acompañar y mientras se cocina la presa al horno, prepararemos un puré de calabaza y unos tomates cherry confitados en aceite de oliva. Receta con fotos del paso a paso.
La presa es un corte del cerdo con la grasa suficiente como para resultar un asado jugoso y tierno
13 diciembre 2019Vista 7325 vecesCarnes
Vieiras de la Abuela Concha
Receta de vieiras al horno en salsa de tomate. Aunque esta manera de preparar las vieiras no es la más habitual, esta receta es con la que se preparan las vieiras en nuestra familia desde hace décadas. Así las preparaba la abuela Concha y así me han enseñado a mí a cocinarlas. Estas vieiras con tomate siempre nos acompañan en celebraciones especiales y por supuesto también en Navidad.
20 diciembre 2019Vista 3193 vecesPescados
Sopa minestrone italiana
Cómo hacer una sopa minestrone italiana. La sopa de verduras minestrone es una receta italiana cuyos ingredientes principales son las verduras y además se le pueden añadir legumbres, pasta y queso. Receta de cuchara sencilla con fotos del paso a paso y consejos.
10 enero 2020Vista 5627 vecesDe Cuchara
Tartar de salmón y aguacate
Cómo hacer tartar de salmón y aguacate con todas las fotos del paso a paso. Esta receta de tartar de salmón y aguacate es un plato fresco elaborado con salmón crudo que combina muy bien con la suavidad del aguacate.
03 junio 2015Vista 32447 vecesPescados
Salmorejo
Cómo hacer un salmorejo cordobés de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. El salmorejo es un plato de crema de tomate fría, tradicional de Córdoba, ideal para usarse como primer plato refrescante en días de calor.
09 junio 2015Vista 48282 vecesEntrantes
Mousse de requesón con virutas de chocolate negro
Receta de mousse de requesón con virutas de chocolate negro y fresas. En este postre fácil preparamos una mousse de requesón con nata a la que añadimos virutas de chocolate negro y decoramos con fresas y un caramelo. Receta fácil con fotos del paso a paso.
27 marzo 2020Vista 2258 vecesPostres
Brócoli al horno con queso
Cómo hacer Brócoli al horno con queso de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta preparamos el brócoli al horno gratinado con bechamel y queso.
03 abril 2020Vista 4728 vecesEntrantes
Pollo al curry
Cómo preparar pollo al curry. Receta fácil de pollo, de origen hindú, acompañado con arroz blanco.
27 enero 2017Vista 26663 vecesCarnes
Raxo gallego de cerdo
Cómo hacer raxo gallego de cerdo explicado con las fotos del paso a paso, una de las tapas gallegas más tradicionales. El raxo gallego no es más que lomo de cerdo adobado con mucho ajo, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra.
24 abril 2020Vista 7429 vecesCarnes
Salmón a la naranja
Cómo hacer salmón a la naranja de manera fácil. Receta de salmón a la naranja explicada con todas las fotos del paso a paso, ingredientes y consejos.
02 mayo 2020Vista 9102 vecesPescados
Magdalenas de chocolate
Cómo hacer magdalenas de chocolate. Receta de magdalenas de chocolate hechas con cacao en polvo y ralladura de chocolate, muy esponjosas y fáciles de hacer. Receta con fotos del paso a paso.

31 enero 2017Vista 8011 vecesPostres