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Bacalhau com natas
Receta de Bacalao con nata o Bacalhau com natas portugués. Receta tradicional de la cocina portuguesa, el bacalao se cocina en leche para posteriormente mezclarlo con nata y patatas fritas. Cocinado en el horno, el bacalao queda muy cremoso y la superficie crujiente gracias a la capa de queso gratinado. Receta fácil con todas las fotos del paso a paso.
10 febrero 2017Vista 27579 vecesPescados
Crema de champiñones
Cómo hacer una crema de champiñones casera con fotos del paso a paso. Receta de crema de champiñones, elaborada con champiñones, cebolla, nata y caldo casero de pollo.
17 enero 2017Vista 12859 vecesDe Cuchara
Cómo desalar el bacalao
Cómo desalar el bacalao. Consejos de cómo desalar el bacalao de manera correcta con fotos del paso a paso.


20 diciembre 2016Vista 30369 vecesBásicos y algo más
Vichyssoise con bacalao confitado
Receta de Vichyssoise con lascas de bacalao confitado en aceite de oliva.
21 diciembre 2016Vista 4669 vecesPescados
Mejillones a la vinagreta
Cómo hacer mejillones a la vinagreta con todas las fotos del paso a paso. En esta receta gallega cocinamos los mejillones al vapor y una vez fríos los acompañamos con salsa vinagreta preparada con cebolla, pimiento rojo y verde.
23 diciembre 2016Vista 7277 vecesPescados
Mejillones al vapor
Cómo hacer mejillones al vapor con todas las fotos del paso a paso para que te queden unos mejillones cocidos perfectos. Tiempo de cocción, consejos y trucos.
19 diciembre 2016Vista 18516 vecesPescados
Salsa vinagreta
Esta salsa vinagreta, mezclada con pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, es perfecta para unos mejillones al vapor o un salpicón de marisco.
06 diciembre 2016Vista 84479 vecesSalsas y Vinagretas
Revuelto de bacalao y setas
Revuelto de bacalao confitado en aceite con setas shiitake y champiñones portobello.
16 diciembre 2016Vista 9121 vecesEntrantes
Vichyssoise (crema de puerros)
La vichyssoise es una crema elaborada con puerro, patata, cebolla, leche y nata. Se puede consumir tanto fría como caliente.
13 diciembre 2016Vista 24680 vecesDe Cuchara
Pantxineta
Receta de Pantxineta vasca o Panchineta. Tarta de hojaldre rellena de crema pastelera con almendras fileteadas.
27 diciembre 2016Vista 24295 vecesPostres
Dorada al horno con patatas
Dorada al horno sobre patatas panadera y cebolla, espolvoreada con pan rallado y pimentón.
02 diciembre 2016Vista 15534 vecesPescados
Huevos al plato
Receta de huevos al plato o huevos a la cazuela, realizada con huevos, tomate, jamón serrano y guisantes.
25 noviembre 2016Vista 9092 vecesEntrantes