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Tzatziki griego de yogur
Receta de Tzatziki, una salsa de yogur y pepino, típica de las cocinas griega y turca, que se usa por ejemplo en los kebabs o para tomar mojando pan de pita.
21 junio 2016Vista 9079 vecesSalsas y Vinagretas
Fabas con pulpo
Cómo hacer fabas con pulpo con todas las fotos del paso a paso. La receta de fabas con pulpo es una receta de cuchara en la que aprovechamos el agua de cocción del pulpo para preparar un guiso con todo el sabor a mar. Esta receta combina a la perfección el sabor a mar del pulpo gallego con las Fabas de Lourenzá.
25 octubre 2019Vista 8926 vecesDe Cuchara
Bonito con tomate
Bonito de Burela en salsa de tomate con guarnición de patatas.
15 julio 2016Vista 8688 vecesPescados
Espinacas a la crema con queso de cabra
Receta de espinacas a la crema en la que añadiremos uvas pasas y queso de cabra a la bechamel.
15 diciembre 2015Vista 8674 vecesEntrantes
Chulas de calabaza
Cómo hacer chulas de calabaza gallegas con todas las fotos del paso a paso. Las chulas de calabaza o calacú (como las llamamos en el suroeste de Galicia) son un postre típico del Samaín y del Entroido en Galicia. Este postre es una especie de tortita con una base de puré de calabaza mezclado con huevos y harina.
31 octubre 2019Vista 8662 vecesPostres
Palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate
Receta de palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate, muy fáciles y rápidas de preparar, ideal para tomar en el desayuno ó a la merienda
03 mayo 2015Vista 8631 vecesPostres
Berberechos al vapor
Cómo preparar los Berberechos al vapor abiertos con vino blanco. Receta fácil con fotos del paso a paso. Con esta receta sencilla, disfrutaremos de todo el sabor a mar de este marisco gallego.
20 marzo 2018Vista 8629 vecesPescados
Ensalada de mango y cecina
Ensalada de mango con cecina de León, acompañada con tomatitos cherry y lascas de queso parmesano.
26 febrero 2016Vista 8425 vecesEnsaladas
Atún rojo en escabeche blanco
Receta para preprarar atún rojo en un escabeche blanco.
24 junio 2016Vista 8347 vecesPescados
Salsa creamy deluxe
Salsa creamy deluxe casera ideal para acompañar las patatas deluxe.
29 enero 2016Vista 8299 vecesSalsas y Vinagretas
Arroz con vieiras
Cómo hacer un arroz con vieiras y langostinos con fotos del paso a paso. En esta receta de arroz con vieiras gallegas vamos a marcar los langostinos y las vieiras a la plancha. A continuación, prepararemos el sofrito para cocinar el arroz y en el último momento de la cocción del arroz incorporaremos las vieiras y los langostinos troceados para que se acaben de cocinar con el calor residual. Una receta de arroz con todo el sabor de uno de los mariscos gallegos más representativos.
24 enero 2020Vista 8099 vecesArroces
Panna cotta de licor café
Receta italiana de panna cotta con el toque gallego del licor café. Postre fácil con fotos del paso paso.
07 septiembre 2018Vista 8089 vecesPostres