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Lenguas de gato
¿Cómo hacer lenguas de gato caseras? Las lenguas de gato son unas galletas crujientes de mantequilla que no pasan de moda. Solo necesitaremos cuatro ingredientes para hacer esta receta fácil, además va muy bien para aprovechar las claras que nos hayan sobrado de preparar otros postres.
23 noviembre 2018Vista 4415 vecesPostres
Lentejas con costillas
Receta de lentejas con costillas. ¿Cómo preparar unas lentejas con costillas? En esta receta cocinamos las lentejas guisadas con costillas de cerdo y panceta ahumada. Un plato perfecto para los días de invierno.
16 noviembre 2018Vista 3662 vecesDe Cuchara
Fabas con mejillones y alga kombu
Fabas de Lourenzá con mejillones y alga kombu.
09 noviembre 2018Vista 2426 vecesDe Cuchara
Cómo cocer nécoras
¿Cómo cocer las nécoras? Para cocer las nécoras hay que tener una serie de consideraciones, no es lo mismo cocer las nécoras vivas o cocer las nécoras congeladas. Por lo que en este post te doy una serie de consejos de cómo cocer las nécoras en casa, como puede ser la cantidad de sal o el tiempo de cocción, para que nos queden las nécoras cocidas en su punto.
06 noviembre 2018Vista 8215 vecesPescados
Buñuelos rellenos de crema de mandarina
Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera de mandarina.
02 noviembre 2018Vista 1722 vecesPostres
Crema pastelera de mandarina
Crema pastelera de mandarina.
02 noviembre 2018Vista 2576 vecesBásicos y algo más
Pulpo a la llama con crema de patata
Pulpo a la llama con crema de patata y pimentón de la Vera.
26 octubre 2018Vista 3422 vecesPescados
Alfajores de maicena
Alfajores de maicena. Cómo hacer los Alfajores de maicena rellenos de dulce de leche. Estas galletas de mantequilla llegaron a Sudamérica gracias a la influencia morisca de los españoles. En Latinoamérica existen distintas variaciones pero lo más habitual es rellenarlos de dulce de leche (manjar blanco).
19 octubre 2018Vista 4383 vecesPostres
Brocheta de rape y langostinos con verduritas salteadas
Brochetas de rape y langostinos con verduritas salteadas.
11 octubre 2018Vista 4813 vecesPescados
Ameixón al natural
Ameixón al natural. Preparar este marisco al natural es la mejor forma de apreciar todo su sabor a mar. En esta receta aliñamos el ameixón con unas gotas de limón y pimienta negra recién molida.
05 octubre 2018Vista 129 vecesPescados
Tarta Tatin de manzana
Tarta Tatin de manzana casera, receta tradicional francesa de manzanas caramelizadas cubierta con masa quebrada.
21 septiembre 2018Vista 8390 vecesPostres
Tosta de tomates secos, alcaparras y queixo do Cebreiro
Tosta de tomates secos en aceite de oliva con alcaparras, aceitunas negras y Queixo do Cebreiro.
14 septiembre 2018Vista 4205 vecesTostas