76 Recetas de verano fáciles

Bebidas

Batido de sandía

Cómo hacer un batido de sandía de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de bebida refrescante de batido de sandía con leche y yogur, sin azúcar añadido.

Carnes

Pinchos morunos caseros

Cómo hacer pinchos morunos caseros con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de pinchos morunos, trozos de lomo de cerdo adobado con una mezcla de especias morunas.

De Cuchara

Crema fría de melón y pepino

Crema fría de melón y pepino con un toque de jengibre y yogur, ideal como entrante para los días de más calor.

Ensaladas

Ensalada de bulgur

Cómo hacer ensalada de bulgur de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar una ensalada de bulgur muy apetecible, refrescante y colorida.

Ensalada de pasta con atún

Cómo hacer ensalada de pasta con atún con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida para preparar una ensalada fría de pasta con atún en conserva.

Esqueixada

Cómo hacer esqueixada de bacalao con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de esqueixada catalana, una ensalada fresquita ideal para los días de calor.

Papas aliñás con huevo y atún

Cómo hacer papas aliñás con huevo y atún de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de las tradicionales papas aliñás de Cádiz acompañadas de huevo cocido y atún en conserva.

Ensalada de patata y sardinillas

Cómo hacer una ensalada de patata y sardinillas con fotos del paso a paso. Receta de ensalada de patatas cocidas con sardinas en conserva, súper fácil y rápida de preparar.

Papas aliñás con melva

Cómo hacer papas aliñás con melva de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de las tradicionales papas aliñás de Cádiz, acompañadas con unos filetes de melva canutera en conserva.

Ensalada de garbanzos

Cómo hacer una ensalada de garbanzos con fotos del paso a paso. Receta de ensalada de garbanzos de bote con atún, ideal para tomar fresquita en el verano.

Ensalada de burrata y melocotón

Cómo hacer ensalada de burrata con melocotón y cherrys acompañada de una vinagreta de almendras. Receta de ensalada de verano muy fácil y rápida de preparar, con todas las fotos del paso a paso.

Ensalada de sandía, queso feta y menta

Cómo hacer una ensalada de sandía con queso feta y menta con fotos del paso a paso. Una receta de ensalada súper refrescante para el calor del verano, muy rápida de preparar.

Ensalada de sandía y burrata

Cómo hacer una ensalada de sandía y burrata con todas las fotos del paso a paso. En esta ensalada combinamos dos ingredientes muy mediterráneos que combinan muy bien en ensalada, la sandía y el queso burrata.

Ensalada de sardina ahumada y Queixo do Cebreiro

Cómo hacer una ensalada de sardina ahumada y Queixo do Cebreiro con todas las fotos del paso a paso. En esta ensalada combinamos dos ingredientes muy gallegos, las sardinas a las que le damos un toque ahumado y un queso gallego como el Queixo do Cebreiro.

Ceviche de mango

Cómo hacer un ceviche de mango de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de ceviche peruano preparado con mango, una ensalada de fruta muy fresca perfecta para el verano.

Ensalada Nicoise con atún

Cómo hacer ensalada Nicoise de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional francesa de ensalada Nicoise, también llamada ensalada Nizarda, típica de la región de Niza.

Ensalada de pasta Caprese

Cómo hacer una ensalada de pasta Caprese con fotos del paso a paso. Receta de ensalada de pasta Caprese con mozzarella, tomate y aliñada con pesto de albahaca.

Ensalada de patata alemana o Kartoffelsalat

Cómo hacer ensalada alemana de patatas y salchichas o Kartoffelsalat. Receta tradicional de ensalada alemana, fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Ensalada de pasta con pollo y piña

Cómo hacer una ensalada de pasta con pollo y piña de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de ensalada de pasta con pollo y piña a la plancha, aliñada con una mayonesa ligera de piña.

Ensalada murciana

Cómo hacer ensalada murciana de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de ensalada murciana, un plato muy rápido de preparar y súper refrescante para los días de calor.

Ensalada de quinoa con aguacate y cherrys

Ensalada de quinoa con aguacate. Receta de ensalada de quinoa con aguacate y tomates cherry, receta fácil con las fotos del paso a paso.

Ensalada de quinoa con fresas y queso

Ensalada de quinoa con fresas, manzana, queso y vinagreta de fresa.

Ensalada de quinoa y cítricos

Cómo hacer una ensalada de quinoa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de ensalada de quinoa con cítricos, almendras y vinagreta de Módena.

Ensalada de patata y aguacate con langostinos

Cómo hacer una ensalada de patata y aguacate con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar una ensalada de patata y aguacate con langostinos, aliñada con vinagreta de limón y cebollino.

Ensalada de pasta con manzana y nueces

Ensalada de pasta con manzana y nueces, aliñada con una salsa de yogur a las finas hierbas.

Ensalada de lentejas con olivada

Cómo hacer ensalada de lentejas con todas las fotos del paso. En esta receta utilizamos lentejas cocidas para hacer una ensalada fresquita, ideal para los días de calor.

Ensalada de arroz con jamón y queso San Simón

Cómo hacer ensalada de arroz con todas las fotos del paso a paso. En esta receta ideal para el verano preparamos la ensalada de arroz con jamón cocido, queso San Simón da Costa y vinagreta de mostaza.

Ensalada Tabulé

Cómo hacer ensalada tabulé de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar la ensalada libanesa tabulé o tabbouleh, ideal para tomar fresquita en el verano.

Papas aliñás

Cómo hacer papas aliñás de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de papas aliñás de Cádiz, una de las tapas más típicas de Andalucía perfecta para los días de calor.

Ensalada griega

Cómo hacer ensalada griega de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de la ensalada griega clásica, elaborada con queso Feta y aceitunas Kalamata.

Ensalada César

Cómo hacer una ensalada César casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de una de las ensaladas más conocidas a nivel internacional.

Ensaladilla rusa

Cómo hacer ensaladilla rusa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de ensaladilla rusa casera, ingredientes y consejos para que nos quede perfecta.

Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella

Ensalada de melocotón con rúcula y mozzarella, aliñada con una vinagreta hecha con el almíbar de los melocotones.

Ensalada de garbanzos con langostinos y cilantro

Cómo hacer una ensalada de garbanzos con langostinos con fotos del paso a paso. Receta de una ensalada de verano de garbanzos que se prepara de manera fácil y rápida.

Lacitos con pipirrana y ventresca

Ensalada de pasta con el sabor andaluz de la pipirrana, muy refrescante para el verano.

Entrantes

Espárragos rellenos de atún

Cómo hacer espárragos blancos rellenos de atún con todas las fotos del paso a paso. Receta de espárragos blancos rellenos de atún y mayonesa, un entrante perfecto para el verano muy fácil y rápido de preparar.

Porra antequerana

Cómo hacer porra antequerana con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional malagueña de porra antequerana, una sopa fría a medio camino entre el salmorejo y el gazpacho.

Huevos rellenos de aguacate y salmón

Cómo hacer huevos rellenos de aguacate y salmón con todas las fotos del paso a paso. Receta de huevos rellenos de aguacate y salmón ahumado, un entrante muy fácil y rápido de preparar, ideal para ocasiones especiales.

Gazpacho de melón

Cómo hacer gazpacho de melón con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de gazpacho de melón, una sopa fría y refrescante ideal para tomar los días de calor.

Gazpacho de pepino

Cómo hacer gazpacho de pepino con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar un gazpacho de pepino, yogur y menta, una entrante súper ligero y refrescante, ideal para el calor.

Pimientos del piquillo rellenos de atún

Cómo hacer pimientos del piquillo rellenos de atún con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil de pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo cocido y mayonesa, un entrante frío ideal para los días de calor.

Gazpacho de remolacha

Cómo hacer gazpacho de remolacha con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos un gazpacho con un toque distinto, con remolacha y tomates, muy refrescante para los días de calor.

Paté de mejillones

Cómo hacer paté de mejillones con todas las fotos del paso a paso. Receta de paté de mejillones en escabeche, un entrante súper fácil y rápido de preparar.

Huevos rellenos de atún

Cómo hacer huevos rellenos de atún con todas las fotos del paso a paso. Receta de huevos rellenos de atún y mayonesa, un entrante súper fácil y rápido de preparar, ideal para tomar fresquito en el verano.

Gazpacho de sandía

Cómo hacer gazpacho de sandía de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de gazpacho de sandía y tomates, ideal para tomar fresquito en el verano.

Ensaladilla de gambas

Cómo hacer ensaladilla de gambas de manera fácil y con todas las fotos de paso a paso. Receta fácil de verano de una ensaladilla especial hecha con gambas o langostinos.

Mazamorra cordobesa

Cómo hacer mazamorra cordobesa de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional andaluza de mazamorra cordobesa, una crema fría de almendras, ideal para el verano.

Brochetas de melón con jamón

Cómo hacer unas brochetas de melón con jamón con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil del clásico entrante de melón con jamón que presentamos en brochetas y acompañado de mozzarella y albahaca.

Espárragos blancos con vinagreta

Cómo hacer espárragos blancos con vinagreta con fotos y consejos. Te enseñamos a preparar esta receta de espárragos blancos con vinagreta, un entrante perfecto para el verano.

Tomates rellenos de atún y mayonesa

Cómo hacer unos tomates rellenos de atún y mayonesa con fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida de tomates rellenos, perfecta para los días de calor del verano.

Ajoblanco

Cómo hacer ajoblanco malagueño de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional andaluza de ajoblanco, una sopa fría de almendras, ajo y pan, ideal para los días de calor.

Huevos rellenos de surimi

Huevos rellenos de surimi (palitos de cangrejo), cebolleta, aceitunas y salsa rosa picante.

Gazpacho de fresas

Cómo hacer gazpacho de fresas con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos un gazpacho con un toque afrutado, con fresas y tomate, muy refrescante para los días de calor.

Gazpacho

Cómo hacer gazpacho de manera fácil y con todas las fotos del paso a a paso. Receta tradicional para preparar un gazpacho andaluz casero como el de la abuela.

Salmorejo

Cómo hacer un salmorejo cordobés casero de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de salmorejo cordobés, una crema de tomate fría, ideal como primer plato refrescante en días de calor.

Pescados y mariscos

Calamares al ajillo

Cómo hacer calamares al ajillo con todas las fotos del paso a paso. Receta de calamares al ajillo, una tapa muy fácil y rápida de preparar.

Boquerones fritos

Cómo hacer boquerones fritos de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar en casa los mejores boquerones fritos, muy crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche

Cómo preparar un pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche. Un aperitivo hecho con mejillones en conserva y cachelos gallegos.

Berberechos al ajillo

Cómo hacer berberechos al ajillo de manera fácil. Receta de berberechos al ajillo explicada con todas las fotos del paso a paso, ingredientes y consejos.

Caballa marinada, fresas y alga codium

Cómo hacer caballa marinada de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar una caballa curada y marinada, acompañada de fresas y alga codium.

Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo negro

Cómo hacer calamares a la andaluza con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar calamares a la andaluza con trucos y consejos para que queden perfectos.

Concha fina al pil pil

Receta de concha fina al pil pil picante. Cómo preparar la concha fina al pil pil, una de las recetas más tradicionales de Málaga para cocinar las conchas finas. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Ameixón al natural

Ameixón al natural. Preparar este marisco al natural es la mejor forma de apreciar todo su sabor a mar. En esta receta aliñamos el ameixón con unas gotas de limón y pimienta negra recién molida.

Ameixón a la plancha con ajo y perejil

Ameixón o concha fina a la plancha con ajo y perejil. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Mejillones a la vinagreta

Cómo hacer mejillones a la vinagreta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. En esta receta gallega cocinamos los mejillones al vapor y una vez fríos, los acompañamos con la clásica salsa vinagreta.

Atún rojo en escabeche blanco

Receta para preprarar atún rojo en un escabeche blanco.

Postres

Mousse de leche condensada

Cómo hacer mousse de leche condensada con todas las fotos del paso a paso. Receta muy fácil y rápida para preparar una mousse de leche condensada con tan solo 3 ingredientes.

Limón helado

Cómo hacer limón helado con todas las fotos del paso a paso. Receta del clásico postre de los 80 y 90 de limón helado, muy fácil de preparar y que a muchos nos transporta a la infancia.

Mousse de mango

Cómo hacer mousse de mango de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de mousse de mango, un postre súper sabroso y muy fresquito para el verano.

Panna cotta con coulis de frambuesa

Cómo hacer panna cotta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de panacota con coulis de frambuesa, un postre italiano fácil y rápido que se prepara con pocos ingredientes.

Flan de café

Cómo hacer flan de café de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de flan de café casero cocinado al baño maría.

Pastel frío de naranja

Pastel frío de naranja, hecho con zumo natural de naranja, leche condensada y nata.

Macedonia de verano con almíbar de menta

Cómo hacer una macedonia de frutas de verano. Receta de macedonia, un postre con frutas de temporada acompañado con un almíbar de menta que le da un toque muy fresco.

Salsas y Vinagretas

Mayonesa de leche

Cómo hacer mayonesa de leche sin huevo con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil y rápida de lactonesa, una mayonesa hecha con leche y sin huevo.

Tostas

Tosta de sardina a la llama, mermelada de tomate y Queixo do Cebreiro

Tosta de sardina asada a la llama con una base de mermelada de tomate, Queixo do Cebreiro y brotes de albahaca.

Verduras

Pimientos de Padrón

Cómo hacer pimientos de Padrón con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar unos pimientos de Padrón fritos, una de las tapas más conocidas y típicas de Galicia.