Recetas con "Tocino de cerdo"

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Fabada Asturiana
Cómo hacer fabada asturiana tradicional con todas las fotos del paso a paso. La fabada asturiana es el plato más representativo de la cocina asturiana. Fabes y compango son los ingredientes básicos de esta receta de cuchara cocinada a fuego lento.
20 marzo 2018Vista 59938 vecesDe Cuchara
Caldo Galego
Cómo hacer Caldo Gallego (caldo galego) con todas las fotos del paso a paso.Tradicionalmente la receta de caldo gallego básico se realizaba únicamente con las hortalizas disponibles en la huerta (grelos, nabizas, berzas, repollo, fabas y patatas). Si en casa tenían animales se le podía incorporar carne de cerdo como el lacón, chorizos, panceta, etc y también algo de ternera.
05 enero 2018Vista 14582 vecesDe Cuchara
Salsa boloñesa
Cómo hacer salsa boloñesa casera. Receta de Ragù alla bolognese o salsa boloñesa. Esta salsa italiana se usa de forma muy frecuente para acompañar la pasta como los espaguetis a la boloñesa. Se trata de una salsa de consistencia espesa y color rojo ya que está elaborada a base de tomate.
27 mayo 2016Vista 35105 vecesSalsas y Vinagretas
Filloas
Cómo hacer filloas gallegas de leche con todas las fotos del paso a paso. Las filloas son un postre típico de Galicia similar a una crepe pero mucho más fina y que se prepara especialmente durante el Carnaval. Se sirven normalmente como postre, solas o acompañadas de otros ingredientes fundamentalmente dulces: azúcar, miel, mermeladas, nata.
18 mayo 2015Vista 29603 vecesPostres
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