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Rollitos de merluza y langostinos
Rollitos o popietas de merluza con langostinos y guisantes en salsa.
30 diciembre 2016Vista 5634 vecesPescados
Pantxineta
Receta de Pantxineta vasca o Panchineta. Tarta de hojaldre rellena de crema pastelera con almendras fileteadas.
27 diciembre 2016Vista 20000 vecesPostres
Mejillones a la vinagreta
Receta de mejillones al vapor con salsa vinagreta.
23 diciembre 2016Vista 6017 vecesPescados
Vichyssoise con bacalao confitado
Receta de Vichyssoise con lascas de bacalao confitado en aceite de oliva.
21 diciembre 2016Vista 4088 vecesPescados
Cómo desalar el bacalao
Cómo desalar el bacalao. Consejos de cómo desalar el bacalao de manera correcta con fotos del paso a paso.


20 diciembre 2016Vista 17975 vecesBásicos y algo más
Mejillones al vapor
Cómo hacer mejillones al vapor.
19 diciembre 2016Vista 14773 vecesPescados
Cómo cocer langostinos
Consejos para cocer en su punto los langostinos o los gambones.
18 diciembre 2016Vista 10001 vecesPescados
Cómo cocer buey de mar
Consejos de cómo cocer el buey de mar en casa.
18 diciembre 2016Vista 7650 vecesPescados
Revuelto de bacalao y setas
Revuelto de bacalao confitado en aceite con setas shiitake y champiñones portobello.
16 diciembre 2016Vista 7747 vecesEntrantes
Vichyssoise (crema de puerros)
La vichyssoise es una crema elaborada con puerro, patata, cebolla, leche y nata. Se puede consumir tanto fría como caliente.
13 diciembre 2016Vista 20323 vecesDe Cuchara
Bola Larpeira
La Larpeira es un dulce típico gallego, similar al roscón de reyes pero acompañado de crema pastelera y empapado en almíbar de anís.
09 diciembre 2016Vista 9803 vecesPostres
Salsa vinagreta
Esta salsa vinagreta, mezclada con pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, es perfecta para unos mejillones al vapor o un salpicón de marisco.
06 diciembre 2016Vista 63793 vecesSalsas y Vinagretas