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Arroz con salmonetes
Cómo hacer un arroz con salmonetes con fotos del paso a paso. En esta receta de arroz con salmonetes vamos a filetear los salmonetes para hacer un caldo con sus espinas. A continuación, prepararemos el sofrito para cocinar el arroz y en el último momento de la cocción del arroz incorporaremos los filetes de los salmonetes desespinados y marcados en la plancha por la parte de la piel para que se acaben de cocinar con el calor residual. Una receta de arroz con todo el sabor de uno de los pescados más apreciados en cocina.
14 agosto 2020Vista 6128 vecesArroces
Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano
Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano. El caqui o kaki es una fruta de otoño y en esta receta lo preparamos en una ensalada muy otoñal acompañado de mozzarella de búfala, jamón serrano y una vinagreta de módena y miel.
18 octubre 2019Vista 6070 vecesEnsaladas
Rollito de salmón ahumado relleno de mascarpone, fresas y pistachos
Este rollito de salmón ahumado relleno, es un entrante muy fácil de hacer y con un sabor muy fresco gracias a la hierbabuena.
16 junio 2015Vista 6023 vecesEntrantes
Buñuelos rellenos de crema de mandarina
Cómo hacer Buñuelos rellenos de crema pastelera de mandarina con fotos del paso a paso. Receta de los clásicos buñuelos de viento con un toque diferente al rellenarlos de crema pastelera de mandarina.
02 noviembre 2018Vista 5561 vecesPostres
Alitas de pollo al horno
Cómo hacer alitas de pollo al horno con fotos del paso a paso. Receta de alitas de pollo al horno con aliño de limón.
06 julio 2021Vista 5382 vecesCarnes
Aguacates rellenos de mascarpone y jamón braseado
Aguacates rellenos de una crema realizada con queso mascarpone y la pulpa del aguacate, acompañados con jamón braseado.
05 febrero 2016Vista 5294 vecesEntrantes
Espárragos blancos con huevo escalfado
Receta de espárragos blancos con huevo escalfado con fotos del paso a paso. En esta receta preparamos los espárragos blancos cocidos para después preparar en el agua de cocción el huevo escalfado. Emplatamos los espárragos blancos con el huevo escalfado, el agua de cocción y un buen aceite de oliva virgen extra.
10 abril 2020Vista 5160 vecesEntrantes
Tortilla de patata con chorizo
Cómo hacer una tortilla de patatas con chorizo de manera fácil. Receta de tortilla de patatas con chorizo explicada con todas las fotos del paso a paso, ingredientes y consejos.
02 octubre 2020Vista 5058 vecesEntrantes
Macedonia de verano con almíbar de menta
Cómo hacer una macedonia de frutas de verano. Receta de macedonia, un postre con frutas de temporada acompañado con un almíbar de menta que le da un toque muy fresco.
10 julio 2015Vista 5038 vecesPostres
Tosta de ventresca de atún y pimientos
Es una tosta clásica pero que siempre triunfa si se usa una buena materia prima
02 mayo 2015Vista 4966 vecesTostas
Serradura portuguesa
Cómo hacer serradura portuguesa con fotos del paso a paso. Receta de serradura portuguesa, un postre muy fácil que se prepara con tan solo tres ingredientes.
08 junio 2021Vista 4946 vecesPostres
Ensalada de ventresca con vinagreta de encurtidos
Es una ensalada ligera pero con un sabor original gracias a la vinagreta de encurtidos
10 mayo 2015Vista 4773 vecesEnsaladas