Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Casadielles, dulce tradicional asturiano

Las casadiellas o casadielles son un dulce tradicional asturiano, muy típicas de Carnaval y Navidad, que consisten en una especie de empanadillas alargadas y fritas, con un relleno a base de nueces y anís. Te contamos nuestra receta fácil paso a paso para preparar casadielles de la abuela.

Butelo gallego

El butelo o botelo gallego es un producto típico de la zona oriental de Lugo y Ourense, que consiste en embutir costillas de cerdo junto con panceta y/o cortezas, adobadas y condimentadas, en el estómago del cerdo para ahumarlo y curarlo. En esta receta vamos a ver cómo preparar butelo cocido con patatas y repollo, con todas las fotos del paso a paso.

Albóndigas de pollo en salsa

En esta receta vamos a preparar unas albóndigas de pollo en salsa que quedan riquísimas, con las albóndigas súper tiernas y jugosas y una salsa muy sencilla de cebolla y zanahoria que tendremos lista en 30 minutos. A continuación, te explicamos cómo hacer estas albóndigas de pollo en salsa de la abuela de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Rosada a la marinera

En esta receta vamos a preparar rosada a la marinera, un guiso de pescado fácil y sabroso, muy popular en Andalucía. Te enseñamos cómo hacer rosada en salsa con almejas y langostinos, con todas las fotos del paso a paso.

Cañas fritas rellenas de crema

Las cañas fritas son un dulce tradicional de la gastronomía gallega, siendo especialmente famosas las cañas fritas de O Carballiño, en Ourense, donde este dulce es muy típico. Te enseñamos nuestra receta fácil paso a paso de las cañas fritas rellenas de crema, uno de los postres más populares del Carnaval en Galicia.

Alitas de pollo a la barbacoa

En esta receta vamos a preparar unas alitas de pollo a la barbacoa al horno, un plato perfecto para el día a día donde las alitas quedan tiernas y jugosas por dentro y muy crujientes por fuera con todo el sabor de la salsa barbacoa. Descubre cómo hacer alitas de pollo a la barbacoa con salsa casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Lomo de cerdo adobado

El lomo de cerdo adobado es una manera tradicional de preparar esta pieza del cerdo y que quede muy tierno y jugoso y con un sabor espectacular. En esta receta veremos cómo hacer lomo adobado casero como el de la abuela de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Olla de la plana

La olla de la plana es un puchero típico de la provincia de Castellón hecho a base de legumbres, verduras y arroz. Te enseñamos cómo preparar este reconfortante guiso tradicional de olleta de la plana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Calabacín rebozado

En esta receta vamos a preparar calabacín rebozado, una manera diferente y divertida de preparar esta verdura y que podemos servir como entrante o guarnición. Descubre cómo hacer este calabacín rebozado frito de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Crema de acelgas

Cómo hacer crema de acelgas con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar una crema de acelgas y patatas, una manera fácil y deliciosa de utilizar esta verdura.

Saganaki de queso feta

En esta receta vamos a preparar saganaki, un plato típico griego que consiste en una pieza de queso feta rebozado y frito en aceite de oliva, que acompañamos con limón, frutos secos, miel y sésamo. Te enseñamos cómo hacer saganaki de feta de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Mousse de limón con leche condensada

Cómo hacer mousse de limón con leche condensada con todas las fotos del paso a paso. Receta de mousse de limón con leche condensada y nata, un postre fácil y delicioso que se prepara con muy pocos ingredientes.

Calabacines rellenos de carne picada

Cómo hacer calabacines rellenos de carne picada con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar calabacines rellenos de carne picada, al horno y sin bechamel.

Garbanzos fritos

Cómo hacer garbanzos fritos de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar garbanzos fritos con pimentón, un plato que podemos servir como aperitivo o guarnición.

Rosada frita

Cómo hacer rosada frita con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar rosada rebozada frita y en adobo, un plato de pescado muy típico en Andalucía.

Ensalada malagueña

Cómo hacer ensalada malagueña de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta auténtica para preparar una ensalada malagueña con bacalao y naranja, un plato tradicional que es una auténtica delicia.

Pollo guisado con patatas

Cómo hacer pollo guisado con patatas de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela para preparar un guiso de pollo con patatas, perfecto para el menú del día a día.

Limón serrano

El limón serrano es una curiosa y peculiar ensalada tradicional de las sierras de Francia y Béjar en Salamanca, que mezcla ingredientes tan dispares como naranjas y limones, chorizo y jamón serrano, huevo...Todo aliñado con una vinagreta que también es muy singular. El limón serrano es típico especialmente en Carnaval y Semana Santa y en esta receta veremos cómo prepararlo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Alubias con langostinos

Cómo hacer alubias con langostinos con todas las fotos del paso a paso. Receta exprés para preparar unas alubias blancas con langostinos, un plato de cuchara que tendremos listo en menos de media hora ya que usamos alubias cocidas.

Galletas de limón

Cómo hacer galletas de limón de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela para preparar galletas de limón caseras con un sabor y aroma deliciosos, perfectas para el desayuno o la merienda.

Cómo cocer remolacha

Cómo cocer remolacha o betabel con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar remolacha cocida en casa y utilizarla después para ensaladas, arroces, cremas, gazpachos...

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