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Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Cómo hacer pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con todas las fotos del paso a paso. En esta receta rellenamos unos pimientos del piquillo con brandada de bacalao y los acompañamos con una salsa de pimientos y ensalada de canónigos.
28 diciembre 2018Vista 11192 vecesEntrantes
Vieiras a la plancha sobre crema de coliflor, pasas y piñones
Cómo hacer unas deliciosas vieiras a la plancha. Receta de vieiras gallegas a la plancha, acompañadas de un puré cremoso de coliflor, con uvas pasas y piñones tostados. Una receta perfecta para navidad.
21 diciembre 2018Vista 13546 vecesPescados
Patatas con sobrasada, queso de cabra y miel
Cómo hacer unas patatas fritas con sobrasada. En esta receta preparamos unas patatas fritas acompañadas de una sobrasada picante mallorquina, queso de cabra y miel.
14 diciembre 2018Vista 7790 vecesEntrantes
Redondo de ternera en salsa
Cómo hacer redondo de ternera en salsa de manera fácil. Receta de redondo de ternera en salsa con todas las fotos del paso a paso.
30 noviembre 2018Vista 38153 vecesCarnes
Lentejas con costillas
Cómo preparar unas lentejas con costillas. En esta receta de lentejas con costillas cocinamos las lentejas guisadas con costillas de cerdo y panceta ahumada. Un plato perfecto para los días de invierno. Receta fácil con fotos del paso a paso.

16 noviembre 2018Vista 15821 vecesDe Cuchara
Fabas con mejillones y alga kombu
Cómo hacer fabas con mejillones. Receta de Fabas con mejillones y alga kombu. En esta receta tan marinera utilizamos faba de Lourenzá y la acompañaremos con mejillones gallegos abiertos al vapor y alga kombu. Este alga le aportará más sabor a mar, acortará el tiempo de cocción y hará que las fabas sean algo más digestivas.
09 noviembre 2018Vista 7317 vecesDe Cuchara
Cómo cocer nécoras
Cómo cocer nécoras con todas las fotos del paso a paso. Consejos de tiempo de cocción o diferencias entre cocer nécoras vivas o nécoras congeladas.
06 noviembre 2018Vista 51427 vecesPescados
Crema pastelera de mandarina
Crema pastelera de mandarina.
02 noviembre 2018Vista 17881 vecesBásicos y algo más
Chulas de calabaza
Cómo hacer chulas de calabaza gallegas con todas las fotos del paso a paso. Las chulas de calabaza o calacú (como las llamamos en el suroeste de Galicia) son un postre típico del Samaín y del Entroido en Galicia. Este postre es una especie de tortita con una base de puré de calabaza mezclado con huevos y harina.
31 octubre 2019Vista 13373 vecesPostres
Buñuelos rellenos de crema de mandarina
Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera de mandarina.
02 noviembre 2018Vista 5127 vecesPostres
Pulpo a la llama con crema de patata
Cómo hacer pulpo a la llama con crema de patata y pimentón de la Vera, receta de pulpo con todas las fotos del paso a paso.
26 octubre 2018Vista 29066 vecesPescados
Alfajores de maicena
Alfajores de maicena. Cómo hacer los Alfajores de maicena rellenos de dulce de leche. Estas galletas de mantequilla llegaron a Sudamérica gracias a la influencia morisca de los españoles. En Latinoamérica existen distintas variaciones pero lo más habitual es rellenarlos de dulce de leche (manjar blanco).
19 octubre 2018Vista 18653 vecesPostres