Descripción:
Receta de la clásica salsa rosa, también llamada salsa cóctel.
Ingredientes para 4 personas: cambiar
- 400 g
- 2 c/s
- 1 tapón
- 2 c/s
- Opcional
Pasos de la receta:
1) Colocamos la mayonesa en un bol y añadimos el ketchup, un poco de licor (ron, brandy, etc), el zumo de naranja, pimienta o tabasco (opcional) y mezclamos.
2) Cuanto tengamos una mezcla homogénea podemos probar y rectificar de sabor añadiendo más ketchup, zumo o más picante, según nuestro gusto.
La guardamos en la nevera hasta el momento de utilizarla.
Notas y recomendaciones:
- La base de la salsa rosa es la mayonesa. Podemos hacerla casera (receta en ingredientes) o utilizar mayonesa de bote.
- La cantidad de los ingredientes es orientativa, ya que podemos ajustar las cantidades de ketchup, de licor, añadir o no el zumo de naranja o cambiarlo por zumo de limón o de pomelo según nuestro gusto.
- Si le queremos dar un toque picante a la salsa rosa, le podemos añadir un poco de tabasco o pimienta recién molida.
- Para obtener una salsa rosa con cuerpo, tenemos que partir de una mayonesa mas bien espesa, ya que al añadir el zumo y el licor va a perder espesor.
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