Coulant de chocolate (receta rápida)

1) Lo primero que vamos a hacer para preparar esta receta rápida de colulant es hacer la masa del bizcocho. Lo primero que haremos será derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría. Si lo hacemos en el microondas tenemos que ponerlo a baja potencia y controlar que no se queme el chocolate. Cuando el chocolate esté derretido, removemos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea y brillante, y la dejamos enfriar un poco.
A continuación, colocamos en un bol los huevos y le añadimos una pizca de sal.

2) Batimos con las varillas, añadimos el azúcar y mezclamos bien. Cuando el chocolate esté a temperatura ambiente, lo añadimos al bol de los huevos y mezclamos bien.

3) Por último, incorporamos la harina pasándola por un colador o tamiz y batimos bien la mezcla.
Precalentamos el horno a 200º C y mientras vamos forrando los moldes donde vamos a hornear los coulant. Yo utilicé flaneras pero podrían servir también aros de emplatar o los vasitos de aluminio de un solo uso. Cortamos dos pequeñas tiras de papel de horno (10 cm x 4 cm aproximadamente) que vamos a colocar dentro de la flanera en forma de cruz para forrarla por dentro y que no se pegue el bizcocho.

4) Llenamos con la mezcla del bizcocho aproximadamente la mitad de la flanera. Después, cogemos una onza de chocolate y la cortamos por la mitad. Ponemos una mitad de la onza encima de la otra y las hundimos un poco en la masa. Después cubrimos las onzas con más masa del bizcocho pero sin llegar hasta el borde superior de la flanera.
Vamos a meter los coulant en el horno precalentado a 200º C con calor arriba y abajo. Horneamos los coulant a 180º C durante unos 12-15 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos los moldes del horno y los dejamos enfriar un par de minutos a temperatura ambiente. Vais a ver que al sacarlos del horno se van a hundir un poco en el centro.
Con mucho cuidado los sacamos de la flanera y los despegamos del papel del horno con la ayuda de la punta de un cuchillo o muy despacio con los dedos.

Y ya sólo nos queda disfrutar de este coulant fácil de chocolate!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE COULANT DE CHOCOLATE RÁPIDO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar este coulant, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.