El cocinero casero, las mejores recetas de cocina explicadas paso a paso 📸

¿Qué te apetece cocinar hoy?

Postres

Puches manchegas, dulce tradicional de Todos los Santos

Las puches o los puches son unas gachas dulces típicas de Castilla La-Mancha que se preparan tradicionalmente la noche anterior al día de Todos Los Santos, un dulce humilde y sencillo que es una auténtica delicia. Te contamos cómo hacer estas puches manchegas, llamadas también migas de niño o migas dulces, con todas las fotos del paso a paso.

Crema de calabaza

Vamos a preparar una crema de calabaza casera, una de las cremas más ricas y reconfortantes para combatir el frío. Descubre cómo hacer esta receta sencilla de crema de calabaza de la abuela, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Garbanzos guisados con verduras

Cómo hacer garbanzos guisados con verduras con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar un potaje de garbanzos con verduras rápido, sencillo y muy rico.

Pollo a la cazadora

Cómo hacer pollo a la cazadora de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar pollo a la cazadora o pollo alla cacciatora, un plato tradicional italiano que es una auténtica delicia.

Últimas recetas añadidas

Sopa a la minuta

La sopa a la minuta es una receta tradicional de la cocina peruana, un plato de cuchara contundente, muy aromático y sabroso que se prepara con una peculiar mezcla de ingredientes.

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Verduras

Brócoli rehogado

En esta receta vamos a preparar brócoli rehogado con ajo y pimentón, una manera diferente y muy resultona de preparar un plato de brócoli que nos puede servir de entrante, guarnición o para hacer una cena ligera.

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Carnes

Salteado de ternera con verduras

Vamos a preparar un salteado de ternera con verduras al estilo chino, un plato muy fácil y rápido de hacer en el que la carne queda tierna y muy sabrosa ya que la aderezamos con salsa de soja y jengibre.

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Carnes

Flamenquines cordobeses

En esta receta vamos a preparar flamenquines cordobeses, unos rollitos de lomo de cerdo rellenos de jamón serrano, empanados y fritos que son una auténtica delicia. Descubre a continuación cómo se hacen estos flamenquines caseros con todas las fotos del paso a paso.

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Spaghetti alla puttanesca

Los spaghetti alla puttanesca son una receta tradicional de la cocina italiana, especialmente de la región de Nápoles, un plato de pasta súper sabroso y muy fácil y rápido de preparar.

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Croquetas de pulpo

En esta receta vamos a preparar unas croquetas de pulpo, súper cremosas y con todo el sabor del pulpo y que podemos hacer con pulpo cocido en casa o con pulpo del que ya se vende cocido y envasado al vacío.

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Carnes

Tonkatsu, cerdo empanado japonés

En esta receta vamos a preparar cerdo Tonkatsu, unos filetes de cerdo empanados al estilo japonés acompañados de col y salsa tonkatsu. Descubre a continuación cómo se hace esta receta japonesa de cerdo empanado súper crujiente.

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Bizcocho de moras

En esta receta vamos a preparar un bizcocho de moras y yogur, súper rico y muy esponjoso, que podemos hacer aprovechando la temporada de moras silvestres. Descubre a continuación cómo se hace este bizcocho de moras, ideal para la merienda o el desayuno.

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Ensalada mediterránea

En esta receta vamos a preparar una ensalada mediterránea variada y muy colorida, un plato fresquito muy apetecible para los días de calor.

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Pollo al ajillo

Vamos a preparar pollo al ajillo, una receta de la abuela de las de toda la vida que está para chuparse los dedos. Descubre a continuación cómo se hace esta receta tradicional española de pollo al ajillo con vino blanco y limón.

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Recetas caseras para hacer esta semana

Sopa de pescado

Cómo hacer una sopa de pescado de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de sopa de pescado de la abuela que preparamos con rape, almejas y langostinos.

Hojaldre relleno de pollo, puerro y bechamel

Cómo hacer hojaldre relleno de pollo, puerro y bechamel con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar una empanada de hojaldre rellena de pollo y bechamel con champiñones.

Dorada a la espalda

Cómo hacer dorada a la espalda al horno con todas las fotos del paso a paso. Receta de dorada a la espalda con patatas y cebolla, acompañada de salsa bilbaína, un plato de pescado muy fácil y rápido de preparar.

Solomillo de cerdo al ajillo

Cómo hacer solomillo de cerdo al ajillo con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de solomillo de cerdo al ajillo con vino blanco, súper fácil y rápida de preparar.

Postres

Proia de Pontedeume

En esta receta vamos a preparar proia de Pontedeume, un dulce tradicional típico de esta localidad de la provincia de A Coruña. Descubre qué es y cómo hacer proia, un pan dulce donde el anís y la manteca de vaca son los ingredientes protagonistas.