El cocinero casero, las mejores recetas de cocina explicadas paso a paso 📸

¿Qué te apetece cocinar hoy?

Pescados y mariscos

Vamos a preparar un bonito en escabeche tradicional, una receta de la abuela de esas que no pasan de moda y que es una auténtica delicia. Descubre a continuación cómo se hace este bonito fresco en escabeche con todas las fotos del paso a paso.

Ensalada piamontesa

La ensalada piamontesa es una receta típica italiana, muy sabrosa y fácil de preparar, perfecta para comer en verano bien fresquita. Te enseñamos cómo hacer esta ensalada piamontesa de patata con todas las fotos del paso a paso.

Brochetas de pollo y verduras

Cómo hacer brochetas de pollo y verduras con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar unas brochetas de pollo y verduras, un plato facilísimo y muy rico, perfecto para el menú del día a día.

Mousse de limón con leche condensada

Cómo hacer mousse de limón con leche condensada con todas las fotos del paso a paso. Receta de mousse de limón con leche condensada y nata, un postre fácil y delicioso que se prepara con muy pocos ingredientes.

Últimas recetas añadidas

Atún a la plancha

En esta receta vamos a ver cómo preparar atún a la plancha y conseguir que nos quede tierno y jugoso, un plato sencillo de pescado azul que tendremos listo en apenas 10 minutos.

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Entrantes

Porra antequerana

En esta receta vamos a preparar porra antequerana, un plato tradicional malagueño que consiste en una sopa fría a medio camino entre el salmorejo y el gazpacho y que se acompaña típicamente con huevo cocido y atún.

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Postres

Limón helado

En esta receta vamos a preparar limón helado, el clásico postre de los años 80 y 90 que solía estar presente en las cartas de helados de bares y restaurantes. Descubre cómo se hacen estos limones helados súper refrescantes y que a muchos nos transportan a los sabores de nuestra infancia.

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Salsas y Vinagretas

Salsa agridulce china

En esta receta vamos a preparar salsa agridulce china, la salsa típica que se sirve para acompañar principalmente a los rollitos de primavera. Descubre a continuación qué fácil y rápido es preparar esta salsa agridulce casera.

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Mayonesa de leche

En esta receta vamos a preparar una mayonesa de leche sin huevo, también conocida como lactonesa, una alternativa a la mayonesa tradicional que se hace sin huevo pero que tiene prácticamente el mismo sabor.

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Sepia a la plancha

Vamos a preparar sepia a la plancha con ajo y perejil, un plato riquísimo y ligero que se prepara en apenas 10 minutos. Descubre a continuación cómo se hace esta receta de sepia a la plancha con trucos y consejos para que quede tierna.

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Entrantes

Paté de mejillones

En esta receta vamos a preparar un paté de mejillones en escabeche, un entrante riquísimo y súper fácil y rápido de hacer ya que lo tendremos listo en menos de 5 minutos.

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Pescados y mariscos

Bonito en escabeche

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Empanada de carne

En esta receta vamos a preparar una empanada de carne tradicional, una de las empanadas gallegas más típicas y populares, que vamos a rellenar de carne de ternera utilizando masa casera.

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Fideos con almejas

Estos fideos con almejas son un plato de esos imprescindibles en nuestra casa para días especiales, una receta gallega tradicional sencilla pero que es una auténtica delicia.

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Recetas caseras para hacer esta semana

Entrantes

Salmorejo

Cómo hacer un salmorejo cordobés casero de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de salmorejo cordobés, una crema de tomate fría, ideal como primer plato refrescante en días de calor.

Ensaladilla de mejillones en escabeche

Vamos a preparar una ensaladilla de mejillones en escabeche, una alternativa distinta de la ensaladilla más tradicional ya que vamos a sustituir el atún o bonito en conserva por mejillones en escabeche. Descubre cómo hacer esta receta fácil de ensaladilla de mejillones con todas las fotos del paso a paso.

Pescados y mariscos

Rabas de calamar al estilo de Cantabria

Cómo hacer rabas de calamar de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar rabas o calamares fritos al estilo de Cantabria, con trucos y consejos para que queden perfectas, tiernas y crujientes.

Carnes

Zorza de pollo

Cómo hacer zorza de pollo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar zorza de pollo, pechuga de pollo adobada de la misma manera que la zorza gallega de cerdo.