Tacos de Cochinita Pibil con cebolla roja encurtida en zumo de naranja agria.
Arroz negro con calamares y gambones a la plancha.
Risotto de calabaza y queso Gongonzola (Risotto di zucca e gorgonzola) muy cremoso y fácil de preparar.
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con salsa de pimientos y ensalada de canónigos.
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