El cocinero casero, las mejores recetas de cocina explicadas paso a paso 📸

La sangría es la bebida de verano por excelencia más popular en España, tanto de bares y chiringuitos como de muchas casas. En este artículo vamos a ver cómo se hace la receta clásica de sangría, la bebida más refrescante para los días de calor.

El pollo agridulce chino es uno de los platos más icónicos de los restaurantes asiáticos en España y en esta receta veremos cómo hacer en casa de manera fácil este auténtico pollo agridulce al estilo chino con piña y verduras.

Aprovechando que estamos en plena temporada de espárragos blancos, vamos a preparar unos espárragos blancos gratinados al horno con jamón cocido y salsa bechamel aunque esta receta podemos prepararla durante todo el año usando una conserva de buena calidad.

En esta recetas vamos a preparar unas napolitanas de chocolate caseras súper fáciles de hacer y muy resultonas. Descubre cómo hacer estas napolitanas de hojaldre rellenas de chocolate y bañadas con almíbar.

La mazamorra cordobesa es una crema fría de almendras tradicional de la cocina andaluza que se sirve como entrante y que habitualmente se acompaña con uvas pasas y aceite de oliva virgen extra.

La ajada gallega es una salsa tradicional de la cocina gallega hecha a base de ajo, aceite de oliva y pimentón y que se usa especialmente en la elaboración de las caldeiradas de pescado, así como para acompañar pescados cocidos, dando lugar a las conocidas elaboraciones "a la gallega".

Vamos a preparar un bizcocho de aceite de oliva, súper tierno y esponjoso, con todo el sabor y aroma del aceite y que en esta ocasión aromatizamos con ralladura de naranja.

En esta receta vamos a preparar calabacín al horno con hierbas aromáticas, una manera fácil y saludable de consumir calabacín y que nos sirve tanto de entrante como de guarnición.

Vamos a preparar el mítico bocata de calamares, uno de los bocadillos más populares de toda la geografía española y muy especialmente de los bares de Madrid. Descubre cómo hacer en casa este bocata y que los calamares queden perfectos, tiernos y crujientes.

En este artículo vamos a preparar la receta auténtica de mutabal, una especie de paté de berenjena similar al hummus, típico de la cocina siria y libanesa y que no debemos confundir con el baba ganoush.