El cocinero casero, las mejores recetas de cocina explicadas paso a paso 📸

¿Qué te apetece cocinar hoy?

Entrantes

En esta receta vamos a preparar unos pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo cocido y mayonesa, un entrante frío ideal para los días de calor que además podemos dejar preparado con antelación en la nevera.

Marineras murcianas

Las marineras murcianas son una de las tapas más conocidas y populares de Murcia que consiste en una rosquilla de pan sobre la que se coloca ensaladilla murciana y se termina poniendo encima una anchoa. Descubre cómo se prepara este delicioso aperitivo ideal para tomar bien fresquito en los días de calor.

Entrantes

Sardinas en escabeche

Cómo hacer sardinas en escabeche de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de sardinas en escabeche de la abuela con cebolla y zanahoria.

Pescados y mariscos

Salpicón de pulpo

Vamos a preparar un salpicón de pulpo sencillo, en el que el protagonista absoluto es el pulpo cocido acompañado de una vinagreta tradicional para salpicón. Te contamos cómo hacer esta receta de salpicón de pulpo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Últimas recetas añadidas

Batido de melón

Vamos a preparar un batido de melón y yogur sin azúcar añadido, una bebida ligera y refrescante perfecta para los días de calor y que tendremos lista en 5 minutos.

Empezar a cocinar

Trempó mallorquín

El trempó o trampó mallorquín es una ensalada típicamente veraniega, tradicional de la isla de Mallorca, que se prepara aprovechando los productos de temporada de la huerta como son el tomate, la cebolla y el pimiento verde, todo aliñado simplemente con sal y aceite de oliva.

Empezar a cocinar

Postres

Tostadas francesas

En esta receta vamos a preparar tostadas francesas, también conocidas como French Toast, uno de los desayunos especiales más ricos y fáciles de hacer que también podemos servir de merienda.

Empezar a cocinar

Almejas al ajillo

En esta receta vamos a preparar unas almejas al ajillo, una manera súper fácil y rápida de cocinar almejas y que es perfecta para servir de entrante o aperitivo.

Empezar a cocinar

Atún a la plancha

En esta receta vamos a ver cómo preparar atún a la plancha y conseguir que nos quede tierno y jugoso, un plato sencillo de pescado azul que tendremos listo en apenas 10 minutos.

Empezar a cocinar

Entrantes

Porra antequerana

En esta receta vamos a preparar porra antequerana, un plato tradicional malagueño que consiste en una sopa fría a medio camino entre el salmorejo y el gazpacho y que se acompaña típicamente con huevo cocido y atún.

Empezar a cocinar

Postres

Limón helado

En esta receta vamos a preparar limón helado, el clásico postre de los años 80 y 90 que solía estar presente en las cartas de helados de bares y restaurantes. Descubre cómo se hacen estos limones helados súper refrescantes y que a muchos nos transportan a los sabores de nuestra infancia.

Empezar a cocinar

Salsas y Vinagretas

Salsa agridulce china

En esta receta vamos a preparar salsa agridulce china, la salsa típica que se sirve para acompañar principalmente a los rollitos de primavera. Descubre a continuación qué fácil y rápido es preparar esta salsa agridulce casera.

Empezar a cocinar

Mayonesa de leche

En esta receta vamos a preparar una mayonesa de leche sin huevo, también conocida como lactonesa, una alternativa a la mayonesa tradicional que se hace sin huevo pero que tiene prácticamente el mismo sabor.

Empezar a cocinar

Sepia a la plancha

Vamos a preparar sepia a la plancha con ajo y perejil, un plato riquísimo y ligero que se prepara en apenas 10 minutos. Descubre a continuación cómo se hace esta receta de sepia a la plancha con trucos y consejos para que quede tierna.

Empezar a cocinar

Recetas caseras para hacer esta semana

Gazpacho de remolacha

Cómo hacer gazpacho de remolacha con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos un gazpacho con un toque distinto, con remolacha y tomates, muy refrescante para los días de calor.

Panzanella

Vamos a preparar panzanella, una ensalada tradicional italiana de la región de la Toscana, un plato fresquito perfecto para los días de calor. Receta fácil de panzanella auténtica con todas las fotos del paso a paso.

Bonito encebollado

Cómo hacer bonito encebollado de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de bonito encebollado de la abuela, un plato tradicional riquísimo que se prepara con muy pocos ingredientes.

Carnes

Quinoa con pollo

Vamos a preparar quinoa con pollo y verduras, un plato fácil y saludable, perfecto para el menú del día a día que además está buenísimo. Descubre cómo hacer esta receta de quinoa con pollo con todas las fotos del paso a paso.

Mousse de melocotón

Cómo hacer mousse de melocotón con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar una mousse de melocotón con nata y sin huevo, muy ligera y esponjosa.