El cocinero casero, las mejores recetas de cocina explicadas paso a paso 📸

Vamos a preparar unas torrijas de chocolate, una versión diferente y original que hará las delicias de los más chocolateros de la casa. En esta receta, remojaremos las rebanadas de pan en un chocolate a la taza ligero y después, las freiremos y rebozaremos en una mezcla de azúcar y cacao.

Vamos a preparar unas brochetas de pulpo y langostinos a la plancha, una receta sencilla pero tremendamente sabrosa que tendremos lista en apenas 10 minutos si usamos unas patas de pulpo ya cocido.

En este artículo vamos a ver cómo desalar correctamente el bacalao en casa con trucos y consejos para que quede al punto de sal perfecto y poder disfrutarlo en nuestras recetas favoritas.

La sopa de tortilla es un plato tradicional de la cocina mexicana que consiste en una sopa de tomate cocinada con caldo de pollo que se sirve sobre una base de tiras de tortillas de maíz fritas y se acompaña típicamente con aguacate, queso Panela y crema.

Las patatas con bacalao son un guiso de los de toda la vida que se prepara tradicionalmente durante la Cuaresma y la Semana Santa. Descubre cómo se hace esta receta de las clásicas patatas con bacalao, un guiso marinero que está para chuparse los dedos.

Las peras al vino tinto son todo un clásico de los postres tradicionales de la cocina española, una elaboración sencilla pero delicada y deliciosa a la vez que sin duda merece la pena tener un protagonismo importante en las sobremesas de las comidas especiales.

Vamos a preparar unas originales y riquísimas croquetas de gambas al ajillo, súper cremosas y con todo el sabor de la clásica tapa española de gambas al ajillo. No te pierdas a continuación cómo se hacen estas croquetas que son ideales para servir de aperitivo en una ocasión especial.

Vamos a preparar unas magdalenas de plátano con pepitas de chocolate, perfectas para aprovechar los plátanos maduros que podamos tener en el frutero. Descubre cómo hacer estas magdalenas que quedan súper esponjosas y son súper fáciles de preparar.

En esta receta vamos a preparar lacón a la gallega, también llamado lacón á feira, una de las tapas más típicas que nos podemos encontrar a lo largo y ancho de Galicia. Descubre a continuación cómo se hace esta receta tradicional de lacón a la gallega con patatas.

La poleá o las poleás son un dulce tradicional andaluz, especialmente de Sevilla, Cádiz y Huelva que consisten en unas gachas dulces de harina, leche y aceite, aromatizadas con limón y matalahúga y que se sirven típicamente con canela en polvo y unos coscorrones de pan.