Descubre todas nuestras recetas caseras paso a paso

Cocinar bien no requiere complicarse, solo buenas recetas. En esta sección encontrarás todas las recetas de El Cocinero Casero, organizadas por categorías y creadas con mimo por nuestro equipo. Cada plato ha sido preparado, probado y afinado por personas reales, para garantizarte un resultado perfecto en tu cocina.

Salsa de naranja

Esta salsa de naranja es ideal para acompañar pescados y carnes a la plancha, especialmente salmón, pollo y solomillo de cerdo. Descubre cómo se hace esta receta de salsa de naranja de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Brochetas de verduras

Vamos a preparar unas brochetas de verduras a la plancha, un plato que podemos servir de guarnición, como entrante o para hacer una cena ligera. Descubre cómo hacer esta receta de brochetas de verduras con un aliño sencillo que le queda de maravilla.

Huevos divorciados

Los huevos divorciados son un plato típico mexicano que se sirve habitualmente como desayuno y que consiste en unos huevos fritos colocados sobre tortillas de maíz y bañados uno con salsa verde y el otro con salsa roja. Descubre cómo hacer esta receta mexicana de huevos divorciados de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Pechuga de pollo al horno

Vamos a preparar una sencilla pechuga de pollo al horno que vamos a aderezar con un aliño que le va a dar un toque de sabor riquísimo. Descubre cómo hacer esta receta de pechuga de pollo al horno jugosa, con el tiempo y temperatura adecuados para que quede perfecta.

Pavlova de mango y maracuyá

Vamos a preparar una tarta Pavlova de mango y maracuyá, una versión distinta de la Pavlova clásica de frutos rojos que es súper vistosa y además está riquísima. Descubre cómo hacer esta tarta Pavlova con sabor tropical de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Carne al toro

Vamos a preparar carne al toro, un guiso de ternera tradicional de la provincia de Cádiz que lleva una particular mezcla de especias que hace que el resultado sea delicioso. Te enseñamos cómo hacer esta receta gaditana de carne al toro de la abuela, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Albóndigas de pollo con tomate

Vamos a preparar unas albóndigas de pollo con tomate muy jugosas y tiernas, perfectas para el menú del día a día tanto de niños como de mayores. Descubre cómo hacer esta receta fácil de albóndigas de pollo en salsa de tomate con todas las fotos del paso a paso.

Buñuelos de calabaza

Vamos a preparar unos buñuelos de calabaza con una receta similar a la de los buñuelos de viento pero integrando la calabaza en la masa. El resultado son unos buñuelos de calabaza sin levadura y casi sin azúcar, súper esponjosos, tiernos y con un sabor delicioso.

Plátano frito

El plátano frito (también llamado maduros fritos) es una receta típica de algunos países latinoamericanos donde se utiliza de guarnición de las comidas como el famoso pabellón criollo venezolano. Descubre cómo hacer este plátano frito maduro y preparar una guarnición sencilla, rápida y diferente.

Puches manchegas, dulce tradicional de Todos los Santos

Las puches o los puches son unas gachas dulces típicas de Castilla La-Mancha que se preparan tradicionalmente la noche anterior al día de Todos Los Santos, un dulce humilde y sencillo que es una auténtica delicia. Te contamos cómo hacer estas puches manchegas, llamadas también migas de niño o migas dulces, con todas las fotos del paso a paso.

Quinoa con pollo

Vamos a preparar quinoa con pollo y verduras, un plato fácil y saludable, perfecto para el menú del día a día que además está buenísimo. Descubre cómo hacer esta receta de quinoa con pollo con todas las fotos del paso a paso.

Cachopo asturiano de ternera

Vamos a preparar un cachopo de ternera, una receta original de la cocina asturiana que lleva ingredientes sencillos y que se puede hacer en casa fácilmente. Te enseñamos cómo hacer un cachopo asturiano de ternera relleno de jamón serrano y queso con todas las fotos del paso a paso.

Pargo al horno con patatas

En esta receta vamos a preparar pargo al horno, un pescado blanco súper jugoso y con un sabor finísimo, ideal tanto para un día de diario como para una ocasión especial. Descubre cómo hacer pargo al horno con patatas con todas las indicaciones de tiempo y temperatura para que quede perfecto.

Crumble de manzana

El crumble de manzana es un postre británico clásico que se hace al horno y que combina una base de manzanas caramelizadas y asadas con una cobertura crujiente, quebradiza y doradita a base de harina, mantequilla y azúcar. Descubre cómo hacer esta deliciosa receta de crumble de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Fritada riojana

Vamos a preparar fritada riojana, un plato de verduras parecido al pisto que podemos servir como entrante, para hacer una cena ligera o como guarnición de carnes y pescados. Te contamos cómo hacer esta receta tradicional de fritada riojana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Canelones de la abuela

En esta receta vamos a preparar unos canelones de la abuela aprovechando las sobras de carne que nos pueden quedar de un cocido o de una carne rustida o asada. Descubre cómo hacer esta receta de la abuela de canelones de carne con todas las fotos del paso a paso.


Crema de elote

La crema de elote es una receta típica mexicana que se prepara con maíz fresco, una sopa suave y sedosa que se sirve caliente y que con el punto crujiente del maíz consigue una combinación de texturas y sabores deliciosa. Descubre cómo hacer esta receta fácil de crema de elote natural o crema de maíz con todas las fotos del paso a paso.

Gyozas de pollo

En esta receta vamos a preparar unas gyozas de pollo y verduras, unas pequeñas empanadillas japonesas que se cocinan al vapor con un leve toque de plancha y se sirven con salsa de soja. A continuación, no te pierdas cómo hacer estas gyozas japonesas de pollo de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Croquetas de espinacas

Vamos a preparar unas croquetas de espinacas y queso de cabra, súper cremosas y con un sabor suave y delicioso. Descubre cómo hacer estas croquetas caseras de espinacas y queso de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Salmón a la toscana

Vamos a preparar salmón a la toscana, un plato delicioso donde el salmón se cocina en una salsa a base de nata, espinacas y parmesano. Descubre cómo hacer esta receta italiana de salmón a la toscana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Salsa roja para tacos

La salsa roja es una de las salsas más básicas y conocidas de la cocina mexicana, imprescindible en platillos como los huevos divorciados, los chilaquiles o los huevos rancheros o simplemente como acompañamiento de unos tacos o totopos. Descubre cómo se hace esta salsa roja para tacos casera con todas las fotos del paso a paso.

Langostinos al curry

Vamos a preparar unos langostinos al curry con leche de coco, un plato exótico y delicioso perfecto para sorprender cuando tenemos invitados. Descubre cómo hacer esta receta india de langostinos al curry con arroz, de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Carne mechada venezolana

En esta receta vamos a preparar carne mechada venezolana, una elaboración típica que forma parte del conocido pabellón criollo y que también es muy popular como relleno de arepas. No te pierdas a continuación cómo hacer esta carne mechada al estilo venezolano de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

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