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Descripción de la receta
Cómo hacer ensalada caprese de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de ensalada caprese original, una ensalada italiana de tomate, mozzarella y albahaca, procedente de la isla de Capri.
Ingredientes para 6 personas
- Tomate6 unidades
- Queso Mozzarella6 bolas de 125g
- Albahaca30 hojas
- Aceite de oliva virgen extraPara aliñar
- Pimienta Negra MolidaAl gusto
- OréganoAl gusto
- SalAl gusto
Pasos de la receta
1) Los ingredientes para preparar la ensalada caprese original son tomates, queso mozzarella y unas hojas de albahaca frescas. El aliño que utilizaremos será un buen aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida, una pizca de orégano y sal.
2) Cuando tengamos todos los ingredientes preparados, vamos a escurrir el queso mozzarella del suero en el que viene conservado. Cuando tengamos la mozzarella seca, la cortamos en rodajas de un centímetro de ancho. Cortamos el tomate en rodajas del mismo grosor y empezamos a montar la ensalada caprese colocando las rodajas de tomate como se ve en la foto.
3) Cuando tengamos todo el tomate en el plato, vamos a colocar el queso mozzarella intercalándolo con las rodajas de tomate. Aliñamos la ensalada con aceite de oliva virgen extra, un poco de sal, pimienta negra molida y orégano seco.
4) Para acabar de montar la ensalada, colocamos las hojas de albahaca frescas entre la mozzarella y el tomate y finalizamos con otro chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Y ya tenemos lista para disfrutar esta ensalada caprese original!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE ENSALADA CAPRESE?
Y si te animas a preparar esta famosa ensalada italiana, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.
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¿Cuál es el aliño de la ensalada caprese?
El aliño de la ensalada caprese es un buen aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida, una pizca de orégano y sal.
¿Qué lleva la ensalada caprese original?
La ensalada caprese original lleva queso mozzarella, tomate y albahaca fresca. Después se aliña con aceite de oliva, pimienta negra molida, orégano seco y una pizca de sal. La ensalada caprese original no lleva aceitunas negras.
Notas y recomendaciones
- La mozzarella auténtica está hecha con leche de búfala. La que se hace con leche de vaca se parece en apariencia pero no tiene nada que ver en cuanto a sabor.