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Descripción de la receta
Cómo hacer hamburguesas de pollo caseras de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de hamburguesa casera de pollo con ingredientes y consejos para que nos quede una hamburguesa perfecta.
Ingredientes para 4 personas
- Pollo (pechuga)500 g
- Ajo en polvo1 c/postre
- Tomillo seco1 c/postre
- Romero seco1 c/postre
- Sal
- Pimienta Negra
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos de la receta
1) Para hacer estas hamburguesas de pollo caseras vamos a utilizar pechuga de pollo. Lo primero que haremos será limpiar la pechuga de pollo de grasa y partes duras y cortarla en trozos.
2) A continuación, incorporamos al vaso picador o al robot de cocina, la pechuga troceada, el ajo en polvo, el tomillo y el romero, la sal, la pimienta negra molida y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
3) Ponemos a funcionar la picadora hasta que se la pechuga quede completamente picada y todos los ingredientes estén bien integrados.
Retiramos la mezcla de la picadora y ya solo quedaría darle forma de hamburguesa. Para ello, lo más rápido en hacer bolitas del mismo tamaño y después aplastarlas con la mano.
Si queremos que nos quede la forma redondita perfecta de hamburguesa, tendríamos que utilizar un molde para hamburguesas o un aro de emplatar.
4) Por último, solo quedaría cocinar las hamburguesas en una sartén o plancha a fuego medio-fuerte. Echamos un poquito de aceite de oliva virgen extra en la sartén y cuando el aceite esté bien caliente, ponemos las hamburguesas y las cocinamos 2 minutos sin moverlas para nada en la sartén. Pasados los 2 minutos, les damos la vuelta, añadimos sal y las cocinamos otros dos minutos, vigilando la temperatura del fuego para que no se nos quemen.
Y ya tenemos lista nuestra hamburguesa casera de pollo! La podemos servir acompañada como más nos guste, con pan de hamburguesa, patatas fritas, arroz, ensalada, etc.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE HAMBURGUESAS DE POLLO CASERAS?
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Y si te animas a preparar esta hamburguesa de pollo, nos encantaría saber que tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Ya hemos terminado la receta de las hamburguesas caseras de pollo. Si os animáis, podemos hacer que la hamburguesa sea mucho mejor si preparamos nuestro propio pan de hamburguesa casero y así hacer esta hamburguesa mexicana de pollo .
En esta receta hicimos la hamburguesa de pollo clásica pero en la web también encontrarás estas hamburguesas de pollo y espinacas o las clásicas hamburguesas caseras hechas con carne de ternera.
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¿Cómo hacer una hamburguesa en la sartén?
Para hacer una hamburguesa en la sartén, echaremos un poquito de aceite de oliva y cocinaremos la hamburguesa unos 1 ó 2 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, vigilando que no se nos queme.
Notas y recomendaciones
- Para elaborar estas hamburguesas de pollo utilizamos pechuga de pollo, pero se podrían hacer con cualquier otra parte del pollo como los muslos deshuesados.
- Una vez picada la carne de pollo, para poder manipularla bien y que no se nos quede pegada a las manos, nos untaremos las manos con un poco de aceite de oliva para darle forma a la hamburguesa.
- Nosotros solemos preparar varias hamburguesas y las guardamos en el congelador bien envueltas en film de plástico.