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Descripción de la receta
Cómo hacer una macedonia de frutas de verano. Receta de macedonia, un postre con frutas de temporada acompañado con un almíbar de menta que le da un toque muy fresco.
Ingredientes para 4 personas
- Melón300 g
- Sandía350 g
- Nectarina2 unidades
- Fresas150 g
- Agua300 ml
- Azúcar Moreno2 cucharadas soperas
- Hojas de Menta
- Zumo de Limón
Pasos de la receta
1) Lo primero que haremos para preparar esta macedonia de frutas será hacer el almíbar de menta. Para ello, ponemos en un cazo el agua y ponemos al fuego hasta llegar a ebullición, añadimos el azúcar moreno y las hojas de menta, removemos y dejamos a fuego medio 5-7 minutos y estará listo. Reservamos.
2) Cortamos las frutas eliminando las pepitas del melón y si se puede las de la sandía. Añadimos la fruta a un bol, añadimos un poco de zumo de limón para que no se oxiden y unas hojas de menta al gusto. Mezclamos todo con cuidado de no machacar la fruta.
Añadimos el almíbar de menta y metemos en la nevera hasta el momento de consumir para que la macedonia de frutas esté bien fresquita.
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Y si te animas a preparar esta macedonia de frutas, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones
- Para que la macedonia tenga todo el sabor, la fruta tiene que estar madura pero tersa y servirse bien fría.
- Para que no se machaquen las hojas de menta, el momento ideal para incorporarlas será en el momento de servir la macedonia.