Café Dalgona

1) Lo primero que vamos a hacer parar preparar el café Dalgona es la espuma de café. Para ello, colcocamos en un vaso batidor el café soluble, el azúcar y el agua caliente.

2) A continuación, vamos a empezar a batir con la ayuda de unas varillas eléctricas. Batimos durante unos 3 minutos hasta conseguir una especie de crema de café, con una textura como si fuera nata montada.
Si no tenemos varillas eléctricas, podemos hacerlo con una varilla manual aunque nos llevará algo más de tiempo.

3) Y ya solo nos queda empezar a monter el café Dalgona. En un vaso alto o taza tipo mug, añadimos los cubitos de hielo y la leche sin llegar al borde del vaso, dejando unos 3-4 cm libres. Finalmente, terminamos colocando la crema de café por encima y servimos inmediatamente. Lo ideal es tomarlo removiendo todo el conjunto y que se mezcle la leche con la crema de café.

4) Y ya tenemos listo nuestro nuestro café Dalgona súper refrescante!
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