elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
162721820.118
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
166826581.662
Arroz blanco
Arroz blanco
106817517.940
Papas arrugadas
Papas arrugadas
175211471.936
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
140811463.569
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
11605434.965
Tortilla de patata
Tortilla de patata
103115416.563
Tortitas
Tortitas
9618383.447
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
10086374.527
Empanada de atún
Empanada de atún
104210325.134

Categorías

  • Arroces 24 recetas
  • Básicos y algo más 74 recetas
  • Bebidas 22 recetas
  • Carnes 79 recetas
  • De Cuchara 41 recetas
  • Ensaladas 48 recetas
  • Entrantes 95 recetas
  • Guarniciones 11 recetas
  • Pasta y pizza 40 recetas
  • Pescados 119 recetas
  • Postres 104 recetas
  • Salsas y Vinagretas 42 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 19 recetas

Últimas recetas añadidas

Cómo hacer arroz basmati
Cómo hacer arroz basmati
3068
Orejas de carnaval
Orejas de carnaval
517079.801
Leche asada
Leche asada
50143
Entrecot a la pimienta
Entrecot a la pimienta
80114
Crema de verduras
Crema de verduras
90169

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 8 recetas
Inicio » Recetas » De Cuchara » Crema fría de melón y pepino

Crema fría de melón y pepino

Crema fría de melón y pepino

Descripción de la receta

Crema fría de melón y pepino con un toque de jengibre y yogur, ideal como entrante para los días de más calor.

Ingredientes para crema fría de melón y pepino para 2 personas cambiar

  • Melón
    400 g
  • Pepino
    50 g
  • Yogur natural
    1
  • Jengibre
    10 g
  • Zumo de Limón
    Unas gotas
  • Aceite de oliva virgen extra
    Unas gotas
  • Sésamo o Ajonjolí
    Para decorar

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será cortar el melón por la mitad y sacarle las pepitas con una cuchara. Sacamos la piel del melón, troceamos y colocamos en un recipiente amplio.
Con el melón sobrante y con la ayuda de un sacabolas o cuchara parisina, sacamos unas bolitas de melón que utilizaremos después para el emplatado.

Crema fría de melón y pepino - Paso 1

2) A continuación, pelamos el pepino, lo troceamos y añadimos al recipiente con el melón. Añadimos unas gotas de zumo de limón, sal, pimienta blanca, yogur natural y jengibre rallado.

Crema fría de melón y pepino - Paso 2

3) Con una batidora o robot de cocina, trituramos la mezcla. Si queremos que la crema nos quede más fina, pasaremos la mezcla por un chino o un pasapurés.

Crema fría de melón y pepino - Paso 3

4) En una sartén, tostamos unas semillas de sésamo. Para emplatar colocamos las bolitas de melón con la crema de melón, añadimos el sésamo tostado y unas gotitas de yogur natural y aceite de oliva.

Crema fría de melón y pepino - Paso 4

5) Ya tenemos nuestra crema o sopa fría de melón lista. Como es una crema fría, la meteremos en la nevera hasta el momento de servir para tomarla bien fresquita.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA CREMA DE MELÓN Y PEPINO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Crema fría de melón y pepino - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer crema fría de melón y pepino

- El melón es una de las frutas que contiene más cantidad de agua, por ello, aportará muy pocas calorías.

  • Publicada el 13 de junio de 2017
  • Categorías: De Cuchara, Cremas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación15 minutos
    Tiempo de enfriado30 minutos
  • 13.137 visualizaciones
  •      4.5
  • 120 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 432 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Comida de veranoCrema fría Recetas de verano fácilesSopa fría de melón
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
739Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira