• #
  • Ensaladas de verano
  • Cócteles fresquitos
  • 5 recetas de gazpachos
  • Postres sin horno
  • Prepara croquetas irresistibles
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
212521938.907
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
214327693.418
Arroz blanco
Arroz blanco
150618588.368
Papas arrugadas
Papas arrugadas
224712542.356
Tortilla de patata
Tortilla de patata
148217513.974
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
186612512.261
Tortitas
Tortitas
14228499.384
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
14536473.087
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
15945470.998
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
12649425.630

Categorías

  • Arroces 25 recetas
  • Básicos y algo más 79 recetas
  • Bebidas 24 recetas
  • Carnes 89 recetas
  • De Cuchara 45 recetas
  • Ensaladas 54 recetas
  • Entrantes 106 recetas
  • Guarniciones 11 recetas
  • Pasta y pizza 49 recetas
  • Pescados 127 recetas
  • Postres 118 recetas
  • Salsas y Vinagretas 44 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 25 recetas

Últimas recetas añadidas

Chistorra a la sidra
Chistorra a la sidra
2086
Espaguetis al pesto
Espaguetis al pesto
50179
Ternera a la jardinera
Ternera a la jardinera
40223
Magdalenas de limón
Magdalenas de limón
692556.966
Croquetas de queso
Croquetas de queso
60355

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 45 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Carnes » Milanesa napolitana de pollo

Milanesa napolitana de pollo

Milanesa napolitana de pollo

Descripción de la receta

Cómo hacer milanesa napolitana de pollo de forma fácil. Receta de pechuga napolitana con fotos del paso a paso.

Ingredientes para milanesa napolitana de pollo para 2 personas cambiar

  • Pollo (pechuga)
    250 g (4 filetes)
  • Jamón Cocido
    4 lonchas
  • Queso Mozzarella rallado
    100 g
  • Tomate triturado
    8 c/s
  • Orégano
    Al gusto
  • Pimienta Negra Molida
    Al gusto
  • Ajo en polvo
    1 c/c
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
    Una pizca
  • Huevos
    1
  • Pan Rallado
    Para empanar

Pasos de la receta

1) Para hacer las milanesas Napolitanas de pollo lo primero que haremos será salpimentar los filetes de pechuga de pollo, colocar el pan rallado en un recipiente amplio, batir los huevos y precalentar el horno a 180º C.

Milanesa napolitana de pollo - Paso 1

2) Pasamos los filetes de pollo por el huevo batido y los escurrimos bien, los colocamos en el recipiente del pan rallado y presionamos levemente para que el pan rallado se quede bien pegado a la milanesa.

Milanesa napolitana de pollo - Paso 2

3) Cuando tengamos todas las milanesas preparadas, untamos con aceite de oliva la bandeja de horno, colocamos las milanesas y añadimos un poco más de aceite de oliva por la superficie de las milanesas y horneamos unos 10 minutos (dependiendo del horno y del grosor de los filetes de pollo) o hasta que empiecen a estar doradas.

Milanesa napolitana de pollo - Paso 3

4) Mientras se cocinan las milanesas preparamos la salsa de tomate a la napolitana. Colocamos en un bol el tomate triturado y añadimos la sal, la pimienta negro molida, el ajo en polvo, el orégano y el aceite de oliva virgen extra. Removemos bien para mezclar todos los ingredientes y la reservamos.

Milanesa napolitana de pollo - Paso 4

5) Pasados los 10 minutos cuando tengamos las milanesas doradas de un lado, las sacamos del horno, le damos la vuelta y ponemos la salsa napolitana, el jamón cocido y la mozzarella rallada. Ponemos la función grill del horno y gratinamos hasta que el queso se funda y tenga un tono dorado.

Milanesa napolitana de pollo - Paso 5

6) Ya tenemos listas las milanesas de pollo a la napolitana. Para emplatar espolvoreamos con un poco de orégano y un toque de aceite de oliva virgen extra. En esta ocasión acompañé las milanesas con unos tomates cherry y unos gajos de patata fritos al romero pero con una ensalada también quedará un plato perfecto.
La milanesa a la napolitana es un plato creado en la ciudad de Buenos Aires y típico de la gastronomía argentina. Normalmente se prepara con carne de ternera y en Argentina cuando se prepara con pollo se le denomina Suprema napolitana.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE MILANESA NAPOLITANA DE POLLO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta pechuga napolitanta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Milanesa napolitana de pollo - Paso 6

Notas y recomendaciones para hacer milanesa napolitana de pollo

- Lo mejor de esta receta de Milanesa napolitana es que está hecha con pechugas de pollo cocinadas al horno.
- El tiempo del primer horneado de las milanesas va a depender del grosor de los filetes de pollo.
- Las cantidades de jamón cocido y de queso mozzarella dependerán del tamaño de las pechugas.
- Utilizaremos 2 cucharadas soperas de salsa napolitana por cada milanesa de pollo.
- De cada pechuga entera de pollo se suelen sacar, dependiendo del grosor, 4-5 filetes de pechuga de pollo.
- Esta receta no se llama así por la ciudad de Nápoles, en Italia, sino por el restaurante Nápoli en Buenos Aires (Argentina) donde se vendió por primera vez a finales de la década de los años 40.

  • Publicada el 22 de agosto de 2017
  • Categorías: Carnes, Carnes al horno
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación30 minutos
    Tiempo de horneado30 minutos
  • 278.890 visualizaciones
  •      4.6
  • 330 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.6 sobre 5 a partir de 962 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Filetes de pechugas de pollo al hornoMilanesa napolitanaPechuga de pollo a la napolitana al hornoPechuga de pollo al hornoRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosasRecetas para toda la familia

Comentarios - 7:

  • Juan06/06/2018 23:55

    ¡¡¡Espectacular!!!

    • elcocinerocasero[administrador]03/02/2019 12:16

      Muchas gracias Juan. La verdad que aunque están cocinadas en el horno quedan muuy ricas. Un saludo!!

      Responder
    • Ester14/08/2019 17:50

      Por fin unas milanesas blandas al horno

      • elcocinerocasero[administrador]14/08/2019 23:51

        Hola Ester! Entiendo que las has preparado y te han gustado... Si es que esta receta está buenísima, la salsa napolitana aporta humedad a las pechugas y quedan en su punto y jugosas. Gracias por tu comentario!

        Responder
      • Beatriz08/11/2019 21:52

        Exelente la receta , gracias por compartirla ! La voy a hacer.. bendiciones

        • elcocinerocasero[administrador]17/11/2019 19:04

          Gracias Beatriz. Espero que te gusten, saludos!

          Responder
        • carlos luis03/02/2020 22:33

          muy clara la explicacion Quedan exquisitas Las prefiero con aceite de girasol o maiz El aceite virgen extra de oliva les da un sabor fuerte .Lo mismo opino de la mayonesa casera

          • elcocinerocasero[administrador]10/02/2020 20:50

            Hola Carlos! Todo es cuestión de gustos, como puedes ver en la receta, yo soy más de aceite de oliva... Gracias por tu comentario, Saludos!!

            Responder
          • Patty Frattini 07/04/2020 16:29

            Este plato es típico argentino, se hace con carne de ternera pero igualito. Es uno de mis platos favoritos. Te han quedado divinos. Besos y cuidadito.

            • elcocinerocasero[administrador]11/04/2020 08:16

              Hola Patty! Estas napolitanas con pollo quedan igualmente deliciosas (o más ricas que las de ternera).Besos Patty, igualmente a cuidarse.

              Responder
            • Gresi01/05/2020 18:46

              Hola . Como me aseguro que no queden medio crudas ? Las voy probando...?

              • elcocinerocasero[administrador]03/05/2020 01:09

                Hola Gresi! Los filetes de pechuga de pollo por muy gruesos que sean en 10-12 minutos a 180º c tienen que estar cocinados (ten en cuenta que después se vuelven a hornear con la napolitana). Si tienes miedo de que estén un poco crudos, antes de incorporarle la salsa napolitana le puedes dar un corte al filete más grueso para ver si está cocinado. Ya verás como no vas a tener problema. Espero que te salgan ricas, ya me contarás. Saludos!!

                Responder
              • Rosa Padron 19/06/2020 16:13

                Me gusta la receta la haré. Y también la historia. Yo las hacía pero sin el queso, jamón y salsa.

                Responder
              Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
              817Recetas
              • Sobre nosotros
              • Colaboraciones
              • Política de cookies
              • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
              Hecho con por Alma larpeira