• #
  • Crema pastelera fácil y rápida
  • Recetas con pollo fáciles y deliciosas
  • Tortitas caseras
  • Ensaladas de verano
  • Las mejores tartas de queso
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Mousse

Mousse de limón
Mousse de limón
1564120.789
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
157771.597
Mousse de maracuyá
Mousse de maracuyá
152540.378

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
42251.304.783
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
43891.138.959
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
37121.047.407
Tortitas
Tortitas
3372897.739
Arroz blanco
Arroz blanco
3383864.737
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3399842.319
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
3418777.609
Papas arrugadas
Papas arrugadas
4280732.480
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
3852704.697
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno
2697646.991

Categorías

  • Arroces 34 recetas
  • Básicos y algo más 96 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 153 recetas
  • De Cuchara 77 recetas
  • Ensaladas 73 recetas
  • Entrantes 165 recetas
  • Guarniciones 23 recetas
  • Pasta y pizza 63 recetas
  • Pescados y mariscos 186 recetas
  • Postres 193 recetas
  • Salsas y Vinagretas 57 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 14 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 52 recetas

Últimas recetas añadidas

Bola Larpeira
Bola Larpeira
157750.189
Fideuá de carne
Fideuá de carne
14
Ensalada tropical
Ensalada tropical
16
Caldo verde
Caldo verde
29
Tacos gobernador
Tacos gobernador
211
Inicio » Recetas » Postres » Mousse » Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas

Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas

Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas

Descripción de la receta

En esta receta vamos a preparar una mousse de yogur natural muy ligera y esponjosa, acompañada de mermelada de mango casera y unas galletitas caramelizadas. Te contamos cómo hacer esta mousse de yogur de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Ingredientes para mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas para 2 personas cambiar

  • Yogur natural
    125 g
  • Nata líquida para montar
    100 ml
  • Azúcar glass
    35 g
  • Gelatina
    Media hoja
  • Mermelada de mango
    Al gusto
  • Galletas caramelizadas* (tipo Lotus)
    Para decorar
  • Agua muy caliente
    1 c/sopera

Pasos de la receta

1) En esta receta vamos a preparar una mousse de yogur acompañada de mermelada de mango pero podemos adaptar el sabor de la mermelada a nuestro gusto, de manera que una mermelada de melocotón, de naranja, de fresa, de moras…también le iría de maravilla. En la sección de mermeladas de la web, encontrarás un montón de opciones diferentes para preparar mermeladas caseras.
En la lista de ingredientes tienes el enlace a la receta para preparar la mermelada de mango casera pero vamos a hacer aquí un pequeño resumen. Cortamos el mango en cuadraditos iguales y lo colocamos en una cazuela junto con el azúcar y el zumo de limón. Mezclamos y ponemos la cazuela a fuego medio-fuerte hasta que empiece el hervor y en ese momento, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 25 minutos. Después, trituramos la mermelada, la dejamos enfriar y ya está lista para utilizar.

Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas - Paso 1

2) Para preparar la mousse de yogur, lo primero que vamos a hacer es poner a hidratar la gelatina. Para ello, metemos la gelatina en un bol con agua fría durante 10 minutos. Mientras se hidrata la gelatina, vamos a montar la nata con el azúcar glass. Para que la nata monte bien debe estar muy fría, tanto la nata como el recipiente donde la vayamos a montar. Colocamos la nata líquida para montar en un bol y empezamos a batir con unas varillas eléctricas. Cuando la nata empiece a montar, añadimos el azúcar glass poco a poco como en forma de lluvia y continuamos batiendo hasta que la nata tenga una consistencia firme, lo que nos puede llevar unos 3-5 minutos con unas varillas eléctricas.

Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas - Paso 2

3) Ahora vamos a mezclar el yogur con la gelatina. Para ello, escurrimos bien la gelatina, la añadimos a un recipiente con el agua muy caliente y mezclamos bien con una cuchara de manera que no quede ningún grumo y se disuelva por completo. Añadimos el agua con la gelatina a un bol donde habremos colocamos previamente el yogur y mezclamos bien con unas varillas hasta tener una mezcla totalmente homogénea.

Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas - Paso 3

4) Incorporamos la mezcla del yogur a la nata montada y mezclamos con la ayuda de una espátula o lengua de gato haciendo movimientos suaves y envolventes hasta tener una mezcla completamente homogénea. Después, vertemos la mousse de yogur en recipientes individuales: copas, boles, tarritos,...y la metemos en la nevera un mínimo de 4 horas aunque lo ideal sería dejarla en la nevera de un día para otro. Una vez tengamos la mousse de yogur fría, le añadimos por encima un par de cucharadas de la mermelada de mango y justo en el momento de servir, le colocamos por encima unos trocitos de las galletas caramelizadas (tipo Lotus) que le van a aportar un toque crujiente y dulce muy rico.

Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas - Paso 4

Y ya está lista para disfrutar nuestra mousse de yogur!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE MOUSSE DE YOGUR NATURAL?
Si te animas a preparar esta mousse de yogur con mermelada de mango, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.

Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas

Notas y recomendaciones para hacer mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas

*Para hacer este postre apto para personas celíacas, debemos emplear galletas sin gluten o bien sustituirlas por unas almendras picadas.
- Con las cantidades de la receta para 4 personas, llega para llenar 6 vasitos de cristal tipo yogur.
- Si dejamos reposar la mousse en la nevera de un día para otro estará mucho más rica.

  • Publicada el 13 de marzo de 2025
  • Categorías: Postres, Mousse
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación30 minutos
    Tiempo de nevera120 minutos
  • 20.332 visualizaciones
  •      4,5
  • 245 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4,5 sobre 5 a partir de 1525 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5
Te pueden interesar otras recetas con YogurNata líquida para montar
Etiquetas:Postre sin glutenPostres de veranoPostres fáciles sin hornoPostres sin harinaReceta sin gluten

También te gustará...

Mousse de dulce de leche
Mousse de dulce de leche
Tarta de queso fría
Tarta de queso fría
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
1225Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2025 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira