• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Pollo al ajillo de la abuela
  • Crema de calabacín tradicional
  • Brownie de chocolate esponjoso
  • Lasaña de carne fácil
  • Guacamole casero
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
2400211.036.262
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
240627791.686
Arroz blanco
Arroz blanco
173319650.659
Papas arrugadas
Papas arrugadas
252012606.860
Tortitas
Tortitas
16678606.830
Tortilla de patata
Tortilla de patata
171417580.436
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
210814559.922
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
16957539.169
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
157713534.698
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
18265503.322

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 79 recetas
  • Bebidas 25 recetas
  • Carnes 99 recetas
  • De Cuchara 47 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 114 recetas
  • Guarniciones 12 recetas
  • Pasta y pizza 51 recetas
  • Pescados 136 recetas
  • Postres 133 recetas
  • Salsas y Vinagretas 45 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 9 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 30 recetas

Últimas recetas añadidas

Pollo a la jardinera
Pollo a la jardinera
1067
Mojito
Mojito
571013.708
Hummus de remolacha
Hummus de remolacha
54402.920
Setas a la plancha con ajo y perejil
Setas a la plancha con ajo y perejil
40199
Cómo desalar el bacalao
Cómo desalar el bacalao
9313118.615

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 45 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Guarniciones » Patatas al vapor

Patatas al vapor

Patatas al vapor

Descripción de la receta

Cómo hacer patatas al vapor con todas las fotos del paso a paso. Receta fácil para preparar patatas al vapor, una manera rápida y sana de cocer patatas.

Ingredientes para patatas al vapor para 4 personas cambiar

  • Patatas
    600 g
  • Sal
    Al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra (opcional)
    Al gusto
  • Pimienta Negra molida (opcional)
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Para cocer al vapor vamos a necesitar o bien una vaporera o un cestillo de cocción al vapor como el que vamos a usar en esta receta. Estos cestillos para cocer al vapor son muy prácticos ya que además de ser muy económicos, la mayoría de ellos son extensibles, lo que permite que los podamos utilizar en ollas de distintos diámetros en función de la cantidad de alimentos que queramos cocer al vapor.

Patatas al vapor - Paso 1

2) Para cocer patatas al vapor, podemos utilizar patatas de tamaño normal o bien patatas pequeñitas de guarnición. Solo tenemos que pelar las patatas y si utilizamos patatas de tamaño normal, cortarlas en trozos que sean de un tamaño parecido para que se hagan todas a la vez. Si utilizamos patatas de guarnición, las vamos a dejar enteras.

Patatas al vapor - Paso 2

3) Vamos a poner agua en el fondo de la olla de manera que el agua no toque la base del cestillo de cocción. Estos cestillos ya traen unas patitas que nos van a indicar hasta donde podemos llenar de agua la olla.
Colocamos las patatas en el cestillo y ponemos la olla a fuego fuerte con la tapa puesta. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos sal a las patatas, bajamos el fuego a fuego medio y dejamos cocer unos 12 minutos.
Pasados los 12 minutos, comprobamos con un cuchillo si las patatas ya están listas. Si el cuchillo entra y sale en la patata fácilmente, significa que las patatas ya están en su punto.

Patatas al vapor - Paso 3

En nuestra casa servimos las patatas al vapor con un poquito de pimienta negra molida y regadas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PATATAS AL VAPOR?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta de patatas al vapor, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Patatas al vapor

Las patatas al vapor son una guarnición fácil y rápida que combina bien tanto con carnes como con pescados. Si quieres ver más recetas de guarnición con patatas, puedes ver estas típicas patatas panadera o estas patatas asadas al horno.

Además de las patatas, puedes utilizar de guarnición un arroz blanco o unas verduras al horno.

Puedes ver aquí todas las recetas de guarniciones que tenemos en la web.

¿Cómo cocinar al vapor en una olla normal?

Para cocinar al vapor en una olla normal lo más práctico es usar un cestillo de cocción al vapor. Estos cestillos son muy económicos y la mayoría de ellos son extensibles, lo que permite que los podamos utilizar en ollas de distintos diámetros en función de la cantidad de alimentos que queramos cocer al vapor.

¿Qué puedo usar si no tengo vaporera?

Para cocinar al vapor sin vaporera o sin un cestillo de cocción al vapor, se puede poner un colador metálico dentro de la olla con el agua hirviendo sin que el colador toque el agua. En este caso, colocaríamos los alimentos dentro del colador y taparíamos la olla para dejar cocer al vapor.

Notas y recomendaciones para hacer patatas al vapor

- Para hacer patatas al vapor, nosotros preferimos utilizar patatas pequeñitas de guarnición pero se pueden usar igualmente patatas grandes cortadas en trozos.

  • Publicada el 24 de enero de 2023
  • Categorías: Guarniciones, Patatas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación5 minutos
    Tiempo de cocción12 minutos
  • 3.589 visualizaciones
  •      4.5
  • 73 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 346 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Recetas para el día a día
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
879Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira