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Inicio » Recetas » Básicos y algo más » Picatostes para cremas y ensaladas

Picatostes para cremas y ensaladas

Picatostes para cremas y ensaladas

Descripción de la receta

Picatostes caseros para dar un toque crujiente a cremas de verduras o ensaladas.

Ingredientes para picatostes para cremas y ensaladas para 8 personas cambiar

  • Pan
    500 g
  • Aceite de oliva virgen extra
    4 c/s
  • Sal
    Una pizca
  • Ajo en polvo
    Opcional

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar los picatostes será cortar el pan en rebanadas de 2 cm aproximadamente y después trocearlo en cubos. Cuando tengamos todo el pan cortado, lo limpiamos de migas.
Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva virgen extra.

Picatostes para cremas y ensaladas - Paso 1

2) Cuando el aceite empiece a calentarse, añadimos el pan y una pizca de sal. Si queremos podemos añadir ajo en polvo o la especia que más nos guste.

Picatostes para cremas y ensaladas - Paso 2

3) Removemos los picatostes de vez en cuando para que se tuesten por todas partes por igual y dejamos cocinar hasta tener los picatostes a nuestro gusto.
Cuando los tengamos en su punto, los colocamos sobre un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Picatostes para cremas y ensaladas - Paso 3

4) Una vez tengamos los picatostes fríos, ya podemos darle un toque crujiente a unas Lentejas, a una Crema de Calabacín o a una Ensalada César (Puedes encontrar estas recetas en el buscador de la web).
También podemos guardarlos en un recipiente hermético donde se mantendrán en perfecto estado durante varios días.

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Picatostes para cremas y ensaladas - Paso 4

Notas y recomendaciones para hacer picatostes para cremas y ensaladas

- Los picatostes caseros se hacen con restos de pan del día anterior y fritos en aceite.
- Los picatostes se pueden elaborar prácticamente con cualquier tipo de pan. Los de esta receta los hice con los extremos del pan de molde.
- Podemos añadir cualquier especia como perejil, orégano, tomillo, romero, etc.
- Una vez tengamos los picatostes fríos, ya podemos consumirlos o guardarlos en un recipiente hermético donde se mantendrán en perfecto estado durante varios días.

  • Publicada el 26 de marzo de 2017
  • Categoría: Básicos y algo más
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación5 minutos
    Tiempo de fritura5 minutos
  • 132.249 visualizaciones
  •      4.7
  • 480 cal

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Etiquetas:Crutones caserosCrutones de panPicatostesPicatostes caserosPicatostes con ajo

Comentarios - 2:

  • Helena 14/09/2020 22:06

    Muy didácticas las instrucciones. Importante las ilustraciones paso a paso. Felicitaciones

    • elcocinerocasero[administrador]15/09/2020 13:08

      Muchas gracias Helena, me alegra que te fuese útil la receta. Las fotos del paso a paso ayudan a seguir mejor la receta ¿Verdad?.Saludos!!

      Responder
    • Lucila24/07/2021 20:27

      Riquísimo todo muy bien explicado gracias

      Responder
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