elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
162321819.686
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
166426581.199
Arroz blanco
Arroz blanco
106417517.647
Papas arrugadas
Papas arrugadas
174711471.723
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
140411463.376
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
11565434.865
Tortilla de patata
Tortilla de patata
102715416.164
Tortitas
Tortitas
9578382.866
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
10046374.168
Empanada de atún
Empanada de atún
103810324.908

Categorías

  • Arroces 24 recetas
  • Básicos y algo más 74 recetas
  • Bebidas 22 recetas
  • Carnes 79 recetas
  • De Cuchara 41 recetas
  • Ensaladas 48 recetas
  • Entrantes 95 recetas
  • Guarniciones 11 recetas
  • Pasta y pizza 40 recetas
  • Pescados 119 recetas
  • Postres 104 recetas
  • Salsas y Vinagretas 42 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 19 recetas

Últimas recetas añadidas

Cómo hacer arroz basmati
Cómo hacer arroz basmati
1039
Orejas de carnaval
Orejas de carnaval
514079.742
Leche asada
Leche asada
30126
Entrecot a la pimienta
Entrecot a la pimienta
60101
Crema de verduras
Crema de verduras
70146

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 8 recetas
Inicio » Recetas » Entrantes » Pimientos rellenos con queso y huevo

Pimientos rellenos con queso y huevo

Pimientos rellenos con queso y huevo

Descripción de la receta

Cómo hacer pimientos rellenos con queso y huevo de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta cocinamos al horno unos pimientos rojos rellenos de queso, jamón y huevo.

Ingredientes para pimientos rellenos con queso y huevo para 6 personas cambiar

  • Pimiento rojo
    3
  • Huevos
    6
  • Jamón Cocido o salchichas
    300 g
  • Queso
    300 g
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos pare preparar los pimientos rellenos será limpiar los pimientos. Los cortamos por la mitad y retiramos el pedúnculo y las semillas.
Escaldamos los pimientos 5 minutos en agua hirviendo para ayudar a que al hornearlos queden en su punto. Los escurrimos y reservamos.

Pimientos rellenos con queso y huevo - Paso 1

2) Cortamos el jamón cocido o las salchichas y el queso en dados y reservamos.
Colocamos los pimientos en una fuente apta para el horno con una pizca de aceite de oliva.
Salpimentamos, añadimos un poco de aceite y rellenamos con el queso y el jamón cocido.

Pimientos rellenos con queso y huevo - Paso 2

3) A continuación, horneamos los pimientos a 180º hasta que empiece a fundirse el queso. Separamos las yemas de las claras y cuando el queso esté fundido, añadimos las claras con una pizca de sal.
Cuando las claras empiecen a coger color blanco, abrimos el horno, colocamos encima las yemas y horneamos hasta que estén hechas.

Pimientos rellenos con queso y huevo - Paso 3

4) Sacamos del horno, decoramos con una ramita de perejil y ya tenemos los pimientos listos para servir.
Podemos acompañar los pimientos con una ensalada o unas patatas fritas.
Si preparamos la receta como plato principal utilizaremos un pimiento por persona e incrementaremos la cantidad del relleno y el número de huevos.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PIMIENTOS RELLENOS?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar estos pimientos rellenos de queso y huevo, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Pimientos rellenos con queso y huevo - Paso 4

Notas y recomendaciones para hacer pimientos rellenos con queso y huevo

- Si no escaldamos los pimientos en agua hirviendo, al hornearlos poco tiempo, quedarán sin cocinar.
- Separamos la yema de la clara, para que la yema quede líquida, ya que tienen distintos puntos de cocción.
- Como relleno podemos utilizar jamón cocido, pechuga de pollo, salchichas troceadas, etc.
- La cantidad de relleno dependerá del tamaño de los pimientos.
- La cantidad de pimiento por persona es para una cena ligera o como entrante.

  • Publicada el 14 de octubre de 2016
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación20 minutos
    Tiempo de horneado15 minutos
  • 166.744 visualizaciones
  •      4.6
  • 260 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.6 sobre 5 a partir de 568 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Pimientos rellenosRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosas

Comentarios - 5:

  • Gracy11/07/2019 03:08

    ¿Qué tipo de queso usaste?

    • elcocinerocasero[administrador]16/07/2019 18:02

      Hola Gracy! Pues suelo usar el queso Arzúa-Ulloa o un Queso de Tetilla, son típicos de mi tierra y funden genial, pero puedes utilizar cualquier otro queso que funda bien. Espero haberte solucionado la duda. Saludos!!

      Responder
    • Simón17/02/2020 22:54

      Justo lo que estaba buscando, una receta fácil y bien explicada. Me quedaron unos pimientos rellenos muy ricos. Muchas gracias

      • elcocinerocasero[administrador]20/02/2020 10:16

        Hola Simón! Muchas gracias por tu comentario, estos pimientos rellenos son una receta fácil pero muy resultona ¿Verdad? Saludos!

        Responder
      • Stefany15/06/2020 19:34

        Hola como estas, una pregunta como sería para rellenarlos con pechuga de pollo? E igual queso y huevos ? Te agradezco la respuesta

        Responder
      • Freddy de Costa Rica05/09/2020 21:26

        Me encantó la receta. Puse mi toque personal. Gracias por la receta

        Responder
      • Daniel07/11/2022 23:07

        Mmm...ahora mismo los acabo de comer,que delicia,pero mas ricos cuando me los estaba comiendo y repasaba esta receta como todas las que haceis tan grafica y detallada,mil gracias,Daniel.

        • elcocinerocasero[administrador]09/11/2022 11:43

          Hola Daniel! Nos alegramos que te gustara tanto la receta!! Muchas gracias por tu comentario que nos anima mucho a seguir haciendo más recetas. Un saludo!

          Responder
        Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
        739Recetas
        • Sobre nosotros
        • Colaboraciones
        • Política de cookies
        • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
        Hecho con por Alma larpeira