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Salsa de churrasco casera

Salsa de churrasco casera

Descripción de la receta

Cómo hacer la salsa de churrasco casera. Salsa de churrasco para carnes a la brasa y barbacoas, especialmente para churrasco y chorizos criollos.

Ingredientes para salsa de churrasco casera para 8 personas cambiar

  • Aceite de oliva
    240 ml
  • Vinagre
    60 ml
  • Vino Blanco
    60 ml
  • Ajo
    Dos dientes
  • Cebolla
    2 cucharadas de café
  • Laurel
    Dos hojas
  • Guindilla picante
    2
  • Pimentón Dulce
    2 cucharadas de café
  • Pimentón Picante
    2 cucharadas de café
  • Orégano
    2 cucharadas de café
  • Perejil
    2 cucharadas de café
  • Tomillo
    2 cucharadas de café
  • Romero
    2 cucharadas de café
  • Comino
    2 cucharadas de café
  • Pimienta Negra Molida
    Una pizca
  • Sal
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar esta salsa de churrasco será pelar el ajo y muy importante sacarle el germen para que no repita. Para ello cortar el diente de ajo transversalmente y con la punta del cuchillo sacar el germen que se encuentra justo en el centro.
Pelamos y cortamos la cebolla.

Salsa de churrasco casera - Paso 1

2) Poner el ajo, la cebolla y todas las especias en la picadora o en el vaso batidor. Añadimos el vinagre, el vino blanco y el aceite de oliva. Salpimentamos y picamos hasta obtener una salsa homogénea.

Salsa de churrasco casera - Paso 2

3) Ya tendríamos lista la salsa de churrasco casera para acompañar a nuestra churrascada o barbacoa.
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Si buscas salsas para carnes, en el buscador de la web también encontrarás estas recetas:
- SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA
- SALSA DE PIMIENTA VERDE
- SALSA DE QUESO AZUL
Y si te animas a preparar esta salsa de churrasco, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Salsa de churrasco casera - Paso 3

Notas y recomendaciones para hacer salsa de churrasco casera

- La proporción de aceite y vinagre son: 4 de aceite por 1 de vinagre.
- En este caso, utilicé especias deshidratadas, si las utilizamos frescas nos dará un sabor más potente.
- Para que la salsa no repita, es importante sacar el germen al ajo.
- Esta salsa aguanta varios días guardada en la nevera.

Video de la receta

  • Publicada el 17 de octubre de 2018
  • Categoría: Salsas y Vinagretas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total de preparación15 minutos
  • 89.642 visualizaciones
  •      4.5
  • 150 cal

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Etiquetas:ChimichurriSalsa de churrasco
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