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Setas al ajillo

Setas al ajillo

Descripción de la receta

Cómo hacer setas al ajillo con todas las fotos del paso a paso. Receta de setas al ajillo en sartén, muy fácil y rápida de preparar.

Ingredientes para setas al ajillo para 6 personas cambiar

  • Setas
    750 g
  • Ajo
    12 dientes
  • Perejil fresco
    3 ramitas
  • Aceite de oliva
    9 c/soperas
  • Sal
    Al gusto
  • Pimienta Negra molida
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Para preparar esta receta de setas al ajillo vamos a utilizar las típicas setas de ostra que se encuentran fácilmente en todos los supermercados y fruterías.
Para hacer las setas al ajillo, vamos a preparar un aliño que le añadiremos a las setas cuando las tengamos en la plancha. Para ello, picamos muy finito el ajo y el perejil fresco y los colocamos en un bol. Añadimos el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida y mezclamos bien.

Setas al ajillo - Paso 1

2) Ponemos una plancha o sartén antiadherente a fuego fuerte y cuando la sartén esté muy caliente, añadimos unas gotitas de aceite de oliva y vamos colocando las setas con la parte lisa hacia abajo, intentando que no queden amontonadas. Si tenemos mucha cantidad de setas para hacer, las iremos cocinando por tandas.

Setas al ajillo - Paso 2

3) Cocinamos las setas 1 minuto y ya vamos a ver cómo van cambiando de color. Les damos la vuelta y les añadimos por encima un poco del aliño de ajillo que preparamos antes. Las dejamos cocinar 1 minuto más y después movemos la sartén para saltear el conjunto unos segundos y que se cocine el ajo.

Setas al ajillo - Paso 3

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Y si te animas a preparar esta receta fácil y rápida de setas cocinadas al ajillo, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o putuarla.

Setas al ajillo

Si te han gustado estas setas al ajillo, puedes ver otras recetas de verduras a la plancha como este calabacín a la plancha, estas endivias a la plancha o este pak choi a la plancha.

Estas setas al ajillo son una idea estupenda para preparar una cena fácil y rápida, al igual que estas otras recetas de champiñones al ajillo, unos huevos rotos con jamón o estas gulas al ajillo. Puedes ver aquí todas las recetas que tenemos en la web para preparar una cena rápida.

Notas y recomendaciones para hacer setas al ajillo

- Esta receta la preparamos con las típicas setas de ostra que se encuentran habitualmente en el súper y en las fruterías pero podemos preparar la misma receta utilizando otra variedad de setas.
- Incorporamos el ajo y perejil casi al final ya que si lo añadimos desde el principio se quemaría el ajo.

  • Publicada el 24 de octubre de 2023
  • Categoría: Verduras
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación5 minutos
    Tiempo de cocción3 minutos
  • 765 visualizaciones
  •      4.9
  • 140 cal

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