• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Pollo al ajillo de la abuela
  • Crema de calabacín tradicional
  • Brownie de chocolate esponjoso
  • Lasaña de carne fácil
  • Guacamole casero
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
2404211.037.655
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
241327793.123
Arroz blanco
Arroz blanco
173719651.403
Tortitas
Tortitas
16718607.627
Papas arrugadas
Papas arrugadas
252412607.459
Tortilla de patata
Tortilla de patata
171817581.378
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
211214560.447
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
16997540.288
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
158213535.842
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
18305503.726

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 79 recetas
  • Bebidas 25 recetas
  • Carnes 100 recetas
  • De Cuchara 47 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 114 recetas
  • Guarniciones 13 recetas
  • Pasta y pizza 51 recetas
  • Pescados 136 recetas
  • Postres 133 recetas
  • Salsas y Vinagretas 45 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 9 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 30 recetas

Últimas recetas añadidas

Ternera en salsa de ostras
Ternera en salsa de ostras
1023
Crema pastelera
Crema pastelera
8730139.892
Colcannon irlandés, un puré de patatas con col y mantequilla
Colcannon irlandés, un puré de patatas con col y mantequilla
2069
Bacalao al horno con patatas panadera
Bacalao al horno con patatas panadera
8715114.079
Pollo a la jardinera
Pollo a la jardinera
30128

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 45 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Pasta y pizza » Spaghetti con pesto rosso

Spaghetti con pesto rosso

Spaghetti con pesto rosso

Descripción de la receta

Spaghetti con pesto rosso, albahaca y tomates cherry.

Ingredientes para spaghetti con pesto rosso para 2 personas cambiar

  • Espaguetis
    160 g
  • Pesto rosso siciliano
    200 g
  • Agua de cocción pasta
    2 c/s
  • Tomates Cherry
    6
  • Albahaca
    Unas hojas
  • Queso Parmesano
    Al gusto
  • Pimienta Negra Molida
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Para hacer los Spaghetti con pesto rosso, lo primero que haremos será preparar el Pesto Rosso (Receta Aquí) o Pesto Rojo.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 1

2) Para acompañar los spaghetti utilizaremos unos tomates cherry aliñados. Lo primero que haremos será sacarle la piel a los tomatitos. Para ello, ponemos un poco de agua a hervir. Mientras tanto le damos un corte en forma de cruz en la base de cada tomate y cuando el agua empiece a hervir los escaldamos 30-40 segundos. Los sacamos y los metemos en agua fría para cortar la cocción. Cuando estén fríos los pelamos y los aliñamos en un bol con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, orégano y pimienta negra recién molida y reservamos.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 2

3) A continuación, coceremos los spaguetti en abundante agua con sal durante unos 7 minutos para dejarlos "al dente". Colocamos el pesto rosso en una fuente amplia (100 g por persona), añadimos un poco de agua de la cocción de la pasta y mezclamos con el pesto. Una vez tengamos la pasta lista, la incorporamos a la fuente y mezclamos para que los spaguetti se impregnen bien del pesto.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 3

4) Para emplatar colocamos la pasta con el pesto rosso, colocamos los tomatitos aliñados, las hojas de albahaca fesca, rallamos un poco de queso parmesano y molemos un poco de pimienta negra.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 4

5) Ya tenemos nuestra receta siciliana de Spaghetti con pesto rosso. Para acompañar esta receta utilicé tomatitos y unas hojas de albahaca pero también le iría bien un poco de pepperoni, speck italiano (que podemos sustiruir por panceta curada) o incluso atún a la plancha.

¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE SPAGHETTI CON PESTO ROSSO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer spaghetti con pesto rosso

- Los spaguetti deben de quedar "al dente". Con 5-7 minutos de cocción será suficiente (dependiendo de la marca).
- Podemos sustituir el queso parmesano por un Grana padano o incluso algún queso curado español.

  • Publicada el 1 de septiembre de 2017
  • Categorías: Pasta y pizza, Pasta con verduras
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación30 minutos
    Tiempo de cocción10 minutos
  • 45.863 visualizaciones
  •      4.5
  • 420 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 755 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Comida ItalianaRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosasRecetas para toda la familia
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
881Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira