elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
99321649.889
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
107525445.727
Arroz blanco
Arroz blanco
52717410.597
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
83810384.558
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
6265377.204
Papas arrugadas
Papas arrugadas
107911363.536
Tortilla de patata
Tortilla de patata
48014292.736
Bizcocho de limón
Bizcocho de limón
58813267.110
Salsa de yogur para Falafel
Salsa de yogur para Falafel
4918257.613
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
4405249.177

Categorías

  • Arroces 20 recetas
  • Básicos y algo más 50 recetas
  • Bebidas 8 recetas
  • Carnes 59 recetas
  • De Cuchara 27 recetas
  • Ensaladas 45 recetas
  • Entrantes 73 recetas
  • Guarniciones 9 recetas
  • Pasta y pizza 32 recetas
  • Pescados 91 recetas
  • Postres 88 recetas
  • Salsas y Vinagretas 38 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 12 recetas
  • Verduras 11 recetas

Últimas recetas añadidas

Pimientos rellenos de carne picada
Pimientos rellenos de carne picada
179319.521
Mermelada de melocotón
Mermelada de melocotón
3052
Papas aliñás con melva
Papas aliñás con melva
4070
Brazo de gitano relleno de crema
Brazo de gitano relleno de crema
280888.316
Calabacines rellenos de atún
Calabacines rellenos de atún
321799.062

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 49 recetas
  • Recetas Gallegas 55 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 10 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas de Carnaval 8 recetas
Inicio » Recetas » Pasta y pizza » Spaghetti con pesto rosso

Spaghetti con pesto rosso

Spaghetti con pesto rosso

Descripción de la receta

Spaghetti con pesto rosso, albahaca y tomates cherry.

Ingredientes para spaghetti con pesto rosso para 6 personas cambiar

  • Spaghetti
    480 g
  • Pesto rosso siciliano
    600 g
  • Agua de cocción pasta
    6 c/s
  • Tomates Cherry
    18
  • Albahaca
    Unas hojas
  • Queso Parmesano
    Al gusto
  • Pimienta Negra Molida
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Para hacer los Spaghetti con pesto rosso, lo primero que haremos será preparar el Pesto Rosso (Receta Aquí) o Pesto Rojo.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 1

2) Para acompañar los spaghetti utilizaremos unos tomates cherry aliñados. Lo primero que haremos será sacarle la piel a los tomatitos. Para ello, ponemos un poco de agua a hervir. Mientras tanto le damos un corte en forma de cruz en la base de cada tomate y cuando el agua empiece a hervir los escaldamos 30-40 segundos. Los sacamos y los metemos en agua fría para cortar la cocción. Cuando estén fríos los pelamos y los aliñamos en un bol con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, orégano y pimienta negra recién molida y reservamos.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 2

3) A continuación, coceremos los spaguetti en abundante agua con sal durante unos 7 minutos para dejarlos "al dente". Colocamos el pesto rosso en una fuente amplia (100 g por persona), añadimos un poco de agua de la cocción de la pasta y mezclamos con el pesto. Una vez tengamos la pasta lista, la incorporamos a la fuente y mezclamos para que los spaguetti se impregnen bien del pesto.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 3

4) Para emplatar colocamos la pasta con el pesto rosso, colocamos los tomatitos aliñados, las hojas de albahaca fesca, rallamos un poco de queso parmesano y molemos un poco de pimienta negra.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 4

5) Ya tenemos nuestra receta siciliana de Spaghetti con pesto rosso. Para acompañar esta receta utilicé tomatitos y unas hojas de albahaca pero también le iría bien un poco de pepperoni, speck italiano (que podemos sustiruir por panceta curada) o incluso atún a la plancha.

¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE SPAGHETTI CON PESTO ROSSO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer spaghetti con pesto rosso

- Los spaguetti deben de quedar "al dente". Con 5-7 minutos de cocción será suficiente (dependiendo de la marca).
- Podemos sustituir el queso parmesano por un Grana padano o incluso algún queso curado español.

  • Publicada el 1 de septiembre de 2017
  • Categorías: Pasta y pizza, Pasta con verduras
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación30 minutos
    Tiempo de cocción10 minutos
  • 31.404 visualizaciones
  •      4.6
  • 420 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.6 sobre 5 a partir de 173 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Comida ItalianaRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosasRecetas para toda la familia
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
571Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2022 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira