• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Pollo al ajillo de la abuela
  • Crema de calabacín tradicional
  • Brownie de chocolate esponjoso
  • Lasaña de carne fácil
  • Guacamole casero
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
2404211.037.655
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
241327793.123
Arroz blanco
Arroz blanco
173719651.403
Tortitas
Tortitas
16718607.627
Papas arrugadas
Papas arrugadas
252412607.459
Tortilla de patata
Tortilla de patata
171817581.378
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
211214560.447
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
16997540.288
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
158213535.842
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
18305503.726

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 79 recetas
  • Bebidas 25 recetas
  • Carnes 100 recetas
  • De Cuchara 47 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 114 recetas
  • Guarniciones 13 recetas
  • Pasta y pizza 51 recetas
  • Pescados 136 recetas
  • Postres 133 recetas
  • Salsas y Vinagretas 45 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 9 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 30 recetas

Últimas recetas añadidas

Ternera en salsa de ostras
Ternera en salsa de ostras
1023
Crema pastelera
Crema pastelera
8730139.892
Colcannon irlandés, un puré de patatas con col y mantequilla
Colcannon irlandés, un puré de patatas con col y mantequilla
2069
Bacalao al horno con patatas panadera
Bacalao al horno con patatas panadera
8715114.079
Pollo a la jardinera
Pollo a la jardinera
30128

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 45 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Postres » Vasitos de mascarpone con frutos rojos

Vasitos de mascarpone con frutos rojos

Vasitos de mascarpone con frutos rojos

Descripción de la receta

Vasitos de crema de queso mascarpone y frutos rojos.

Ingredientes para vasitos de mascarpone con frutos rojos para 8 personas cambiar

  • Queso Mascarpone
    500 g
  • Yogur griego
    500 g
  • Huevos
    4
  • Azúcar
    300 g
  • Frutos rojos
    24
  • Sal
    Una pizca
  • Hojas de Menta
    Para decorar
  • Mermelada de fresa

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será separar las yemas de las claras. Reservamos las claras y colocamos las yemas en un bol, les añadimos una pizca de sal, azúcar y batimos hasta que se blanqueen.

Vasitos de mascarpone con frutos rojos - Paso 1

2) Añadimos el queso mascarpone y removemos hasta que esté integrado en la mezcla. Añadimos los yogures griegos y mezclamos.

Vasitos de mascarpone con frutos rojos - Paso 2

3) A continuación, montamos las claras a punto de nieve. Una vez montadas, las añadimos a la crema de queso e integramos con movimientos envolventes para que las claras no pierdan volumen.

Vasitos de mascarpone con frutos rojos - Paso 3

4) Sólo quedaría montar los vasitos. Colocamos en el fondo de cada vaso la mermelada de fresa y a continuación la crema de mascarpone. Acabamos colocando los frutos rojos y una hojita de menta en cada vasito.

Vasitos de mascarpone con frutos rojos - Paso 4

5) Metemos los vasitos en la nevera durante una o dos horas para que la crema adquiera consistencia y ya estarían listos para tomar.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE VASITOS DE MASCARPONE CON FRUTOS ROJOS?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Vasitos de mascarpone con frutos rojos - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer vasitos de mascarpone con frutos rojos

- Las cantidades para 4 personas alcanzan para llenar 6 vasitos de cristal tipo yogur.
- Las cantidades para 8 personas alcanzan para llenar 12 vasitos de cristal tipo yogur.
- Si vemos que la mezcla no tiene la consistencia necesaria (tipo mousse) le podemos añadir una hoja de gelatina para espesar la mezcla.
- Para decorar podemos utilizar frambuesas, moras o unos trocitos de fresa.
- Como fondo de los vasitos utilicé mermelada de fresa, pero podemos añadir la que más nos guste.
- Podemos sustituir los yogures griegos por nata montada.

  • Publicada el 30 de septiembre de 2016
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total de preparación30 minutos
  • 70.725 visualizaciones
  •      4.5
  • 320 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 774 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Copa de mascarpone con frutos rojosCrema de mascarpone con frutos rojosMascarpone y frutos rojos fácilPostre caseroPostre sin glutenPostres de veranoPostres fáciles sin hornoReceta sin glutenVasitos de mascarpone con frutos rojos

Comentarios - 2:

  • MARCELA06/08/2019 15:40

    Es una receta facil y muy sabrosa, pero me da espina el tema de la yema cruda, por la salmonella, nada mas que por eso, sino el resto todo espectacular.

    • elcocinerocasero[administrador]12/08/2019 18:18

      Hola Marcela! Lo primero muchas gracias por tu comentario. En cuanto al tema de la salmonella este postre, como otros postres o recetas que contengan huevo crudo, deben de estar siempre bien refrigerados y consumirse en las 24 horas posteriores a su elaboración. Siendo cuidadosos en la higiene y en la cadena de frío no deberíamos tener ningún problema. Saludos!!

      Responder
    • Or14/07/2022 03:13

      Que cantidad son 2 yogures griegos? Gracias!

      • elcocinerocasero[administrador]14/07/2022 10:23

        Hola Or! Son 250 g de yogur griego. Ya lo hemos modificado en la lista de ingredientes de la receta para que no haya dudas. Gracias por tu comentario. Un saludo!

        Responder
      Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
      881Recetas
      • Sobre nosotros
      • Colaboraciones
      • Política de cookies
      • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
      Hecho con por Alma larpeira