Calabacín al horno

1) Lo primero que tenemos que hacer para preparar el calabacín al horno es lavarlo muy bien, ya que lo vamos a asar con la piel. Cuando esté limpio, le cortamos los dos extremos y lo cortamos a la mitad. Después vamos a cortar cada mitad otra vez a la mitad, de manera que tenemos dos semicilindros. Después vamos a cortar cada semicilindro en dos y de esta manera obtenemos los palitos de calabacín que se ven en la fotografía.

2) A continuación, vamos a preparar el aliño con el que vamos a aderezar el calabcín. Para ello, ponemos en un bol amplio el aceite de oliva virgen extra, los dientes de ajo con piel cortados a la mitad, las hierbas aromáticas (en este caso orégano, tomillo y romero) y la pimienta negra molida. Mezclamos todo bien e incorporamos los palitos de calabacín. Mezclamos bien todo el conjunto de manera que el calabacín quede perfectamente impregnado con el aliño

3) En una fuente de horno ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en la base para que no se pegue el calabacín. Colocamos los palitos de calabacín y los dientes de ajo los repartimos por el medio. Añadimos sal al calabacín y metemos la fuente a media altura en el horno precalentado a 180º C. Vamos a hornear a 180º C durante unos 25 minutos. Pasados los 25 minutos, podemos pinchar el calabacín con un cuchillo o un tenedor para ver si ya está bien blandito.

Y ya tenemos listos estos palitos de calabacín al horno con hierbas aromáticas!
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