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Descripción de la receta
Salsa creamy deluxe casera ideal para acompañar las patatas deluxe.
Ingredientes para 2 personas
- Mayonesa100 g
- Queso Crema50 g
- Cebollino3 tallos
- Ajo1 diente
- Salsa Perrins1 c/p
- Vinagre1 c/p
- Pimienta Negra MolidaAl gusto
- SalAl gusto
Ingredientes para 4 personas
- Mayonesa200 g
- Queso Crema100 g
- Cebollino6 tallos
- Ajo2 dientes
- Salsa Perrins2 c/p
- Vinagre2 c/p
- Pimienta Negra MolidaAl gusto
- SalAl gusto
Ingredientes para 6 personas
- Mayonesa300 g
- Queso Crema150 g
- Cebollino9 tallos
- Ajo3 dientes
- Salsa Perrins3 c/p
- Vinagre3 c/p
- Pimienta Negra MolidaAl gusto
- SalAl gusto
Pasos de la receta
1) Colocamos la mayonesa en un recipiente y añadimos la sal, la pimienta negra, la salsa perrins, el vinagre y removemos.
2) Pelamos el ajo, le quitamos el germen interior, lo trituramos y lo añadimos a la mayonesa. Añadimos la crema de queso y removemos bien hasta integrarla con la mayonesa. Cortamos los tallos de cebollino en trozos pequeños y los añadimos.
3) Removemos bien y ya tendríamos lista nuestra salsa creamy deluxe con la que podemos acompañar unas patatas fritas deluxe.
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Notas y recomendaciones
- El queso crema se puede sustituir por requesón o crème fraîche.
- Al utilizar ajo crudo hay que eliminar el germen interior.
- El ajo hay que machacarlo bien con la ayuda de una prensa o bien triturarlo en un mortero hasta que quede totalmente desecho.