Descripción de la receta
Cómo hacer tosta de gulas y langostinos de manera fácil. Receta de tosta de gulas y langostinos al ajillo sobre una mayonesa de la lima con fotos del paso a paso.
Ingredientes para 4 personas
- Gulas180 g
- Langostinos8
- Ajo2 dientes
- Pan de Bolla
- Aceite de oliva
- Perejil
- Guindilla picante
- Sal y Pimienta
Pasos de la receta
1) Lo primero que haremos será limpiar langostinos, sacarles el intenstino y darles un corte en el medio pero sin llegar a la cola. Cortamos las rebanadas de pan, las untamos con aceite de oliva y las tostamos en el horno hasta que estén doraditas.
2) Picamos fino el ajo, lo incorporamos junto con la guindilla a una sartén con un poco de aceite y dejamos que se doren. A continuación, añadimos las gulas y las dejamos rehogar unos dos minutos. Sacamos el pan del horno, dejamos que se enfríe y untamos las rebanadas con la mayonesa de lima para seguidamente colocar las gulas.
3) En la misma sartén, añadimos los langostinos, los freímos y los colocamos encima de las gulas. Acabaremos la tosta colocando unos tomates cherry cortamos por la mitad y un poco de perejil.
Notas y recomendaciones
- La mayonesa de lima, se podría sustituir por salsa alioli.