Azúcar vainillado casero

1) Aromatizar en casa el azúcar con vainilla es muy sencillo. Vamos a necesitar unas vainas de vainilla de calidad, azúcar y un bote hermético para que los aromas se concentren y nos quede un azúcar vainillado perfecto.
Lo primero que tendremos que hacer es cortar las vainas de vainilla en tres trozos para que así se reparta la vainilla por todo el azúcar.

2) A continuación, añadimos el azúcar al bote hermético y vamos colocando los trozos de vainilla intercalados a medida que seguimos añadiendo el azúcar. Así quedarán repartidas las vainas por el medio del azúcar y lo aromatizará mejor.

3) Cuando tengamos el bote lleno, lo cerramos y solo nos queda esperar mínimo una semana para que el aroma de la vainilla impregne el azúcar. Durante este tiempo tendremos que agitar el tarro una vez al día para que se vayan repartiendo las vainas por el bote y quede todo el azúcar bien aromatizado.

Y ya tenemos listo este azúcar vainillado casero para utilizar en nuestros postres!
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Y si te animas a preparar esta receta fácil de azúcar de vainilla, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Una vez que tenemos el azúcar aromatizado con la vainilla, lo podemos utilizar para un montón de elaboraciones como por ejemplo en estos gofres belgas, para preparar un clásico flan de huevo o para preparar estas natillas de chocolate.