Pasos de la receta
Lo primero que haremos para preparar estas brochetas de melón con jamón será preparar el melón. Le reitramos todas las semillas y cortamos la pulpa en cuadraditos de tamaño de bocado.
Para hacer estas brochetas vamos a utilizar queso mozzarella del que viene en perlas o bolitas pequeñas. Y utilizaremos jamón serrano cortado en lonchas finitas, y cada loncha la cortamos por la mitad y la doblamos como si fuese un paquetito. Por último, lavamos y secamos bien las hojas de albahaca.
Cuando ya tengamos todos los ingredientes preparados, vamos a montar las brochetas. No importa el orden en el que pongamos los ingredientes, lo haremos a nuestro gusto.
Terminamos regando las brochetas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ya tenemos listo este entrante de melón con jamón. Si no vamos a consumir las brochetas en el momento, las dejaremos en la nevera para que estén bien fresquitas.
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Si te gusta el melón, en la web encontrarás esta crema fría de melón, muy refrescante también para el verano.
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Notas y recomendaciones para hacer brochetas de melón con jamón
- En esta receta utilizamos queso mozzarella en perlas, pero podemos utliizar la clásica bola de mozzarella y cortarla en trocitos.