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Inicio » Recetas » Entrantes » Cazuela de huevos al horno

Cazuela de huevos al horno

Cazuela de huevos al horno

Descripción de la receta

Cazuela de huevos al horno con tomate, jamón serrano y guisantes.

Ingredientes para cazuela de huevos al horno para 4 personas cambiar

  • Huevos
    4
  • Jamón Serrano
    150 g
  • Guisantes
    250 g
  • Salsa de tomate casera
    400 g
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será cocer los guisantes en agua con sal durante 5 minutos. Mientras se cuecen, cortamos el jamón serrano en taquitos y reservamos. Precalentamos el horno a 180º.
Pasados los cinco minutos, escurrimos los guisantes y los reservamos.

Cazuela de huevos al horno - Paso 1

2) En una cazuela de barro frotamos un diente de ajo, añadimos el tomate frito casero, los guisantes cocidos y el huevo.

Cazuela de huevos al horno - Paso 2

3) A continuación, incorporamos los taquitos de jamón serrano, salpimentamos el huevo y horneamos 10-15 minutos a 180º o hasta que la clara esté completamente blanca.

Cazuela de huevos al horno - Paso 3

4) Sacamos del horno y ya tenemos los huevos al plato listos para servir. La receta de huevos al plato es una receta tradicional, que consiste en preparar los huevos en el mismo recipiente donde se van a servir.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE HUEVOS AL PLATO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Cazuela de huevos al horno - Paso 4

Notas y recomendaciones para hacer cazuela de huevos al horno

- Esta receta de huevos al plato es de origen humilde y el huevo se usaba junto a otros productos de la matanza, por los que podemos utilizar jamón serrano, chorizo, etc.
- Si queremos que las yemas no se nos cuajen demasiado podemos utilizar uno de estos trucos: Cubrir la yema con aceite de oliva o colocar primero la clara y a media cocción incorporar la yema.

  • Publicada el 13 de mayo de 2017
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación20 minutos
    Tiempo de horneado10 minutos
  • 22.626 visualizaciones
  •      4.6
  • 330 cal

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Etiquetas:Cocina EspañolaHuevos a la cazuelaHuevos al platoHuevos al plato tradicionales
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