Pasos de la receta
Para cocinar los noodles de trigo vamos a poner una olla amplia con agua caliente a fuego fuerte. Mientras el agua llega a ebullición, pesamos los noodles que vamos a cocer y los reservamos. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos la sal y cuando el agua vuelva a hervir, incorporamos los noodles y apagamos el fuego.
En el primer minuto los noodles empezarán a querer separarse unos de otros y vamos a ayudarles un poco removiéndolos con unos palillos o con una espátula. Cuando ya estén separados, los seguimos removiendo de vez en cuando y en tres minutos más estarán listos. En total son 4 minutos dentro del agua.
Escurrimos los noodles en un colador y los pasamos por agua fría para cortar la cocción. Una vez fríos, los escurrimos bien, los pasamos a un bol, añadimos un chorrito de aceite de sésamo o girasol y los removemos bien para que no se peguen.
Una vez cocidos los noodles ya los tendríamos listos para utilizar en la receta que más nos guste como alguna de las que os proponemos a continuación.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE CÓMO COCER NOODLES?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar estos fideos asiáticos, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Si te gustan las recetas de cocina oriental, te invitamos a descubrir todas las recetas que tenemos en la web de comida oriental.
Los noodles son los típicos fideos orientales y son una de las bases de toda la cocina Asiática. Los hay de distintos tipos según de qué estén hechos, pero los más comunes son los noodles de arroz y los noodles de trigo y huevo. Los noodles también varían en su forma: los hay redondos, planos, más finos, más gruesos,...
Notas y recomendaciones para cocer noodles
- Los noodles son una de las bases de toda la cocina Asiática. Se pueden cocinar en sopas, en ensaladas o salteados con verduras, pollo, cerdo, gambas,…
- Los noodles son los fideos orientales y los que utilizamos en esta receta son amarillos por su componente de huevo.
- Hay diferentes tipos de noodles. Los hay redondos, finos y planos.
