Pasos de la receta
Para hacer el crujiente de jamón serrano, colocamos el papel de horno sobre un plato y sobre éste las lonchas de jamón serrano. A continuación, tapamos con papel de horno y colocamos encima otro plato para que el jamón no se deforme.
Metemos al microondas 2-3 minutos a 600 w.
Al sacarlo del microondas tendremos cuidado ya que los platos van a estar muy calientes y el papel saldrá mojado de la evaporación del agua del jamón.
Comprobamos que está crujiente y si no es así, lo metemos un poco más en el microondas.
Colocamos el jamón serrano encima de papel de cocina para que absorba la posible humedad y ya lo tenemos listo.
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Notas y recomendaciones para hacer crujiente de jamón serrano
- El crujiente de jamón se suele hacer en el horno pero esta forma de hacerlo utilizando el microondas es muy rápida y cómoda.
- Es importante poner un peso sobre el jamón, ya que éste ayuda a que el jamón se mantenga plano y no se curve.
