Cómo hacer huevos poché

1) Lo primero que vamos a hacer parar preparar los huevos escalfados es colocar el papel film transparente en un vaso o similar. Una vez colocado, añadimos unas gotas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Cascamos un huevo en otro recipiente distinto y lo ponemos con cuidado dentro del film.

2) A continuación, hacemos una especie de paquetito y lo enroscamos dando vueltas de manera que no quede mucho aire dentro del paquetito. Con un trozo de hilo de cocinar atamos el paquetito y cortamos el resto de cuerda que nos sobre.

3) A continuación, ponemos el huevo en el agua hirviendo (sin que hierva muy fuerte) y dejamos que se cocine de 4 a 5 minutos.
Pasados los 5 minutos, sacamos el huevo y lo colocamos en agua fría para cortar la cocción.

4) Después de dejarlo enfriar un par de minutos, quitamos el papel film con cuidado y ya tenemos listo el huevo escalfado.
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