Descripción de la receta
Receta de empanada de hojaldre de jamón y queso con una base de tomate natural.
Ingredientes para empanada de hojaldre de jamón y queso para 4 personas cambiar
- 2 láminas
- 150 g (8 lonchas)
- 150 g (8-10 lonchas)
- 1
- Pimienta NegraUna pizca
- SalUna pizca
- Yema de huevoPara pincelar
Pasos de la receta
1) Para hacer esta empanada de jamón y queso al horno con masa de hojaldre, lo primero que haremos será cortar el tomate en láminas muy finas y dejar que se escurra. Extendemos la masa de hojaldre sobre papel de hornear y la colocamos sobre una bandeja de horno.
Repartimos el tomate por la base de la masa, de forma que quede sin cubrir al menos 1 cm por el borde de la masa de hojaldre.
2) Añadimos un poco de sal y pimienta negra molida.
A continuación, repartimos primero el jamón cocido y a continuación el queso dejando igualmente la separación de 1 cm por los laterales de la masa.
3) Después colocamos encima la otra lámina de hojaldre haciendo coincidir los bordes de las dos bases. Para sellar la empanada, utilizar un tenedor con el que presionaremos todo el borde de la empanada.
Con el mismo tenedor que utilizamos para sellar los bordes, pinchamos toda la superficie para evitar que la empanada de hojaldre crezca.
4) Pintamos con la ayuda de un pincel, toda la superficie con huevo batido, colocamos sobre de rejilla de horno y metemos en el horno a 200º C sobre 20-25 minutos (con el horno ya precalentado) o hasta que la empanada tenga un tono dorado.
5) Sacamos la empanada de jamón y queso del horno, dejamos que se temple y ya la tendremos lista para comer.
¿QUE OPINAS DE ESTA RECETA DE EMPANADA DE JAMON Y QUESO AL HORNO CON MASA DE HOJALDRE?
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Si te animas a preparar esta empanada de hojaldre de jamón y queso, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones para hacer empanada de hojaldre de jamón y queso
- El tomate es opcional pero le da un toque de sabor y jugosidad a la empanada muy bueno.
- Si hacemos una empanada pequeña (para dos personas) utilizar sólo una base de hojaldre doblándola a la mitad.
- Para pincelar la superficie de la empanada, se puede sustituir la yema de huevo por leche, quedará igualmente dorada al hornearla.
Se be todo muy exquicito les estoy muy agradecida
Muchas gracias Cristina!! Me alegra que las recetas sean de tu agrado, ah y el agradecido soy yo ;-)
Esta noche tengo gente a cenar y voy a probar ésta receta que parece facilísima y seguro que está super rica! Muchísimas gracias por perder un minuto de tu tiempo en explicarlo tan tan bien para que a los que no se nos da tan bien la cocina tengamos la oportunidad de impresionar :) Gracias
Hola Dulce! A mi es una receta que me gusta mucho y lo mejor es que es muy sencillita de hacer. Seguro que te queda rica rica. Un saludo y gracias por tu comentario!!
Es una receta muy sencilla y te puede sacar de un apuro si has de llevar algo para una comida con mas gente o simplemente hecerla en casa y variar un poquito. Muchas gracias por compartirla!
Gracias Raquel! Esa es la idea de esta receta, ni yo lo hubiera dicho mejor! Muchas gracias por tu comentario. Saludos!!
Buenos días. Aprovechando hojaldre, he hecho la empanada tal cual y con tomate, muy sabrosa. Sin duda volveré a prepararla. Gracias por la receta. Un abrazo.
Una preguntita, ¿Calor arriba y abajo o sólo abajo? Graciasss!!!
Hola Lea! Horneamos la empanada con el horno precalentado y calor arriba y abajo. Espero que te salga rica, saludos!!
Hola! Puedo substituir el tomate por salsa de tomate? Lo has probado alguna vez? Muchas gracias de antemano!
Hola Cris! Pues la verdad que con salsa de tomate no hemos probado. Pero sí puedes probar a ponerle salsa de tomate en la base aunque no demasiada para que no humedezca mucho el hojaldre. Un saludo!