Descripción:
Receta de ensalada César. Cómo hacer una ensalada César casera, los ingredientes base de esta ensalada son la lechuga romana, el pollo, el queso parmesano y la salsa césar. Receta fácil con fotos del paso a paso.
Ingredientes para ensalada César para 2 personas: cambiar
- 1
- 50 g
- 150 g
- Una pizca
- Una pizca
- Una pizca
Pasos de la receta:
1) Lo primero que haremos para preparar nuestra ensalada césar casera será preparar los picatostes y la salsa César (enlace de las recetas en ingredientes con fotos del paso a paso) Una vez los tengamos listos los reservamos.
2) Salpimentamos las pechugas de pollo y les añadimos ajo en polvo. Las hacemos a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego vivo y las cortamos en tiras.
3) A continuación, lavamos la lechuga romana, la secamos y la cortamos.
4) Por último, cortamos unas lascas de queso parmesano y ya podemos montar la ensalada césar. Ponemos en el fondo de un bol o plato hondo la lechuga y encima las tiras de pollo, los picatostes y las lascas de parmesano. Finalmente, regamos con la salsa César y removemos el conjunto.
5) Ya tenemos nuestra ensalada César lista para disfrutar!
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Y si te animas a preparar esta ensalada césar casera, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones para hacer ensalada César:
- Para este tipo de ensalada se utiliza la lechuga romana, ya que es rígida, muy crujiente y aguanta bien la densa vinagreta sin ablandarse.
- La ensalada César nació en un restaurante en Tijuana, México por el Chef Cesare Cardini.
- Podemos sustituir el queso Parmesano por un Grana Padano o incluso un queso curado español.
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